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鶏塩ポタージュ つけ麺 羽前@恵比寿 [├ ラーメン・つけ麺]

東京都渋谷区の 羽前鶏塩ポタージュ つけ麺 を食す。



最寄り駅はJR恵比寿駅
徒歩5分ほどの場所にある。

10022077_01.jpg




もともとは BAR だったのだが、つけ麺屋に変更した異色のお店。




入店時、店内にはお客さんが一人もいなく、店主のオジサンとオバチャンがのんびり座っていた。




メニューはこんな感じ。

10022077_02.jpg



つけ麺のみで勝負しているお店。



ここは、もちろん 鶏塩ポタージュ つけ麺(大)(¥800) を注文。


宮崎の地鶏と東北の野菜にこだわり、
長時間煮込んだ濃厚なスープを
ポタージュ風に仕上げたこだわりのつけ麺です。


ということで、非常に楽しみだ!!


昨今、はやりのポタージュ系だね。




お客さんは、僕一人だったので、10分かからずに登場!!


じゃん!

10022077_03.jpg





おぉぉ~~!!







見たことのないスープのビジュアルだ!

10022077_04.jpg



刻みタマネギがのっている。




早速、スープを一口。

ずずず~!







(*´Д`)ンマー!!






鶏白湯スープに野菜の旨味エキスがいい感じにMixされている。



ポタージュというよりも、ビジソワーズ的な感じ。


このスープだけで十分に美味しい!!!

鶏の旨味が全面に主張してる!!!








麺は、三河屋製麺の平打ち麺。

10022077_06.jpg





スープにつけて。。。

10022077_07.jpg






ずるずるずる~!!






(*´Д`)ンマー!!





この麺とポタージュスープがいい感じに絡み、非常に相性がいい!!





と、


んん!?





・・・・・・







なんか、視線を感じると思ったら、店員のオバチャンが僕のこと ガン見 してる。。。




ぬおぉぉお!!!




非常に食べ辛いな。。。



他にお客さんがいないからなのか、じぃ~っとこっち見てるんだよな。。。






オバチャンの視線が気になってしょうがないが、、、





ナントカ気をとりなおして、再び食し始める。









具は、糸唐辛子、豚バラ、キャベツ。

10022077_05.jpg



珍しいトッピングだね。




豚バラを食す。

10022077_08.jpg



ぱくりっ!





うっすらと生姜焼き風な味付けで、まぁまぁかな。








キャベツは微妙に茹でてあるのだが、水気が全然なく、パサついていた。。。

ちょっとガッカリ。。。





それでも、ガツガツガツっとこのつけ麺を完食!





ぷはぁあ~~!!









これで、終わりかと思いきや、

珍しいのがこのスープを使ってのリゾット!!!




というわけで、リゾット風御飯セットのトマトペースト+チーズ(¥150)

10022077_09.jpg






・・・・・・





ちなみに、麺を食べ終わるのとほぼ同時にこのリゾットセットをオバチャンが持ってきてくれた。。。




だって、

オバチャン、、、




ずぅっと、僕のことガン見してるんだもん。。。






食べ辛いったら、ありゃしない。。。







それでも再び気を取り直して、食し始める。






トマトペースト。

10022077_10.jpg



トマト以外にも色々と具が入っている。





このトマトペーストと御飯と粉チーズを残したポタージュつけ汁に投入!





じゃん!

10022077_11.jpg





あっという間にリゾットに早変わり!!






がつがつがつっ!






んん~~~






美味しいっちゃ、美味しいんだけど、、、





スープが冷え冷えでなんだか惜しい感じ。




スープを温め直すとか、どこかの店みたいに焼いた石をスープに投入するなどのサービスが欲しい。






チーズがとけなくて、イマイチなんだよね。。。






つけ麺自体、温もりがなく冷もりのみなので、スープが冷えるのは想定できるハズなのに。。。







それでも、ガッツリ完食!!

10022077_12.jpg







_/_/_/_/_/ ラーメン評価 _/_/_/_/_/
   スープ :☆☆☆☆(4.7点)
   麺   :☆☆☆(3.0点)
   具   :☆☆(2.0点)
   値段  :☆☆☆(3.5点)

   総合  :☆☆☆(3.0点)
_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/
            ※☆5.0点満点



味は、なかなかの秀逸!!!

ただ、もっとお客さんの気持ちを考えた接客やサービスをしてほしい。。。

スープの温め直しはもちろん、
接客業なのに、お客さんのこと、終始ガン見しているなんて信じられん。。。





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住所:東京都渋谷区恵比寿西1-13-3 ROOB6
電話:03-5489-3409
時間:11:30~23:00
定休:日曜
HP :なし
食べログ:羽前 (つけ麺 / 恵比寿、代官山、中目黒)


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コメント 15

淳司

ガン見は嫌ですねぇ・・・。
でも上海だと、
逆に全くこちらを見もしないですよ!
携帯電話をいじるので忙しいみたい・・・(@@)b
by 淳司 (2010-03-15 05:59) 

いけ麺

TB、ありがとうございます。

先週のお願いランキングで、、新店1位として紹介されてました。
きっと混むと思いますよ(^_^;)
by いけ麺 (2010-03-15 07:34) 

ダー

白ご飯に良く合うでしょうね~♪ ヾ(^▼^*)ノ

by ダー (2010-03-15 08:02) 

くまら

きっと食べっぷりを見たかったんでしょうが・・・
がん見は嫌です。
by くまら (2010-03-15 08:36) 

ぼぶ

TBをいただき、ありがとうございました。
羽前は再訪問したいとおもっているのですが、新店ラッシュの昨今、
なかなかかないません。。。
おいしいですよね。
by ぼぶ (2010-03-15 08:45) 

ラブ

おばちゃん、「いつ終わるか、終わったらリゾットを」と
待ち構えてましたか?w
〆が鍋のように終わってから出て来るって、珍しいラーメン
屋さんですよね。
by ラブ (2010-03-15 09:09) 

FILE

TBどうもです〜♪ 美味いですよね…(^^)v
てか、ガン見されましたか?大豆さんが良い男だから?(^^;)
by FILE (2010-03-15 10:07) 

御心

ポタージュ風なんですね~へぇ~
これは美味しそう^^
つけ麺はあまり食べないので興味津々です♪
ガン見されちゃうと食べづらいですねw
by 御心 (2010-03-15 21:21) 

Ryuman

TBありがとうございます~。
結構インパクトありますよね!このつけ麺!

by Ryuman (2010-03-15 23:11) 

kazukazu

■淳司さん
 こんばんは!
 さっすが!上海の方々ですねw
 携帯でネットにはまってるんですかね?


■いけ麺さん
 こんばんは!
 お願いランキング、僕もばっちり見てました^^
 メディアのチカラは凄いですからねぇ~


■ダーさん
 こんばんは!
 バッチリでしたよ!
 リゾット必食です!


■くまらさん
 こんばんは!
 ガン見は、本当に勘弁してほしいですよね。。。


■ぼぶさん
 こんばんは!
 こちらこそTBありがとうございます^^
 確かに、新店ラッシュ激しいですよね!
 再訪したい店もあるのに。。。って感じです。


■ラブさん
 こんばんは!
 しっかりと待ち構えてた風でしたよw
 落ち着かなかったなぁ~^^;


■FILEさん
 こんばんは!
 こちらこそTBありがとうございます^^
 オバチャンのイイ男アンテナに反応しちゃったんですかね?w


■御心さん
 こんばんは!
 オバチャンのガン見さえ、耐えられれば必食ですよ^^
 スープがいい味をだしてるんです~


■Ryumanさん
 こんばんは!
 こちらこそTBありがとうございます^^
 インパクトありすぎでしたねw

by kazukazu (2010-03-16 00:37) 

まる

まったくの放置プレイよりは、良かった。。。かも。。。。
鶏塩ポタージュ つけ麺ってあるんですね、初めて聞きました。
美味しいんですね、麺とポタージュスープのコラボが
イマイチ想像できません^^;

by まる (2010-03-16 00:39) 

まっきー

お越し下さってありがとうございます。
by まっきー (2010-03-18 01:18) 

chal

確かに。スープが冷たいとリゾットは”あかん”ですね!
by chal (2010-03-19 22:16) 

つなみ

スープまで美味しいですね~^^
たべた~い♪
by つなみ (2010-03-21 09:56) 

kazukazu

■まるさん
 こんばんは!
 確かにそうですねw
 麺とポタージュスープのコラボは一度食してみないと
 わからないかもですね!
 一食の価値ありです^^


■まっきーさん
 こんばんは!
 こちらこそありがとうございます。。。


■chalさん
 こんばんは!
 そうなんですよねぇ~
 味はいいだけに惜しいんですよw


■つなみさん
 こんばんは!
 完食&完飲でした^^
 ぜひぜひw

by kazukazu (2010-03-22 01:01) 

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