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つけソバ 蕎麦コンボワタナベ (蕎麦COMBO WATANABE)@南青山 [├ そば・うどん]

東京都港区南青山の 蕎麦コンボワタナベつけソバ を食す。


最寄り駅は東京メトロ銀座線・千代田線・半蔵門線表参道駅
駅から徒歩3分ほどの場所にある。
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2012年2月8日オープンの
人気博多ラーメンチェーン店「一風堂」が手がける日本蕎麦屋さん。



外観はこんな感じで一風堂と併設。
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店内に掲げられているお店テーマ
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「もしラーメン屋が勢い余って蕎麦屋を出したら」



メニューはこんな感じ。
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もつ煮ソバ、担々ソバ、パクチーソバなど5種類のおそばにトッピングやご飯もの。




着席してから10分ほどで、つけソバ(特盛り)(¥800) 着丼。
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つけ汁(豚骨ベース)
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カツオベースと豚骨ベースから選択可能で、豚骨ベースを選択。


特盛りそば
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上にのるのは、刻みのり胡麻



まずは、おそばだけをいただく。
ひょいっ!
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ちゅるっ!

茹で加減&しめ加減抜群でザクザクッと良い食感!

ただ、長野直送の信州そばと謳っている割には、おそばの風味は感じられず・・・。



続いて、白濁したつけ汁
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ずずずぅ~!

しっかりと和テイストでありながらも、背脂などの動物系の旨味が程よく加わっていておいしいー!

甘・塩・酸のバランスが良いね!



と言うわけで、このつけ汁おそばを浸して、
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ずるずるずるぅ~!

おいしいー!


幸か不幸か、お蕎麦の風味が弱いのでこのつけ汁とのバランスがとれている!

ただ、最初の一口目は良かったものの、食べ進めていくうちに徐々に豚骨感が薄まっていき、全体のバランスが崩れていくのは残念。
後半は非常に味気のないものに・・・。



トッピングは、つけ汁の中に鶏団子刻みねぎ
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というわけでそのまま一気に、


ずるずるずるぅ~!


っといただき、最後にスープ割
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ごきゅっ!ごきゅっ!ごきゅっ!


っと飲み干して完食。

_/_/_/_/_/ フード評価 _/_/_/_/_/
   味  :☆☆☆(3.2点)
   量  :☆☆☆(3.8点)
   値段 :☆☆☆(3.5点)

   総合 :☆☆☆(3.2点)
_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/
            ※☆5.0点満点


お蕎麦屋さんとして考えると少々物足りないものの、こういうオリジナル店だと思えば全然アリ!

確かにテーマ通りの「ラーメン屋さんが勢い余って出したお蕎麦屋さん」という感じ。

今回は初訪だったのでシンプルにつけソバを注文したけど、次回訪れることがあったら一番人気のパクチーソバをいただいてみようっと。


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住所:東京都港区南青山3-8-37 第2宮忠ビルB1F
電話:03-5772-1521
時間:月~日11:00~21:00
定休:年末年始
HP :なし
食べログ:蕎麦コンボワタナベそば(蕎麦) / 表参道駅外苑前駅明治神宮前駅




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コメント 3

あーる

あくまで実験的な企画として楽しめばいいのかな。
by あーる (2015-12-21 12:40) 

さる1号

蕎麦に豚骨汁・・・--;)
食べながら悩みそう
by さる1号 (2015-12-22 07:05) 

kazukazu

■あーるさん
 こんにちは!
 実験的な企画はちょっと言いすぎかもです(^^;


■さる1号さん
 こんにちは!
 そんなにトンコツトンコツしてないですよー
 悩むことはないと思いますw
by kazukazu (2015-12-24 00:33) 

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