So-net無料ブログ作成

伊勢海老&ステーキ 眞か -SHINKA-@中目黒 [├ ステーキ]

東京都目黒区上目黒の 眞か -SHINKA-伊勢海老&ステーキ を食す。


最寄り駅は東急東横線・日比谷線中目黒駅
駅から徒歩5分ほどの場所にある。
5917180916_01.jpg

2016年7月1日オープンの
食×伝統×ファッションをテーマに伊勢海老&国産酒にこだわる和創作鉄板ビストロ。



お店外観はこんな感じ。
5917180916_02.jpg




いくつかのコースの中から伊勢海老が存分に楽しめるオススメの おもてなし眞か SHINKA コース を注文。

コースの内容はこんな感じ。
5917180916_03.jpg

オススメと言うだけあって、お店ウリの伊勢海老中心のメニュー構成。
さらに、料理にあわせる「おすすめ酒」と一緒に、使用している「お皿」も記載!




まずは、スパークリングワイン (勝沼日本の泡) で喉を潤す。
5917180916_04.jpg

ぐびっ!



早速一品目に登場したのは、隠れた名産お取り寄せ逸品 赤てん
5917180916_05.jpg

魚肉に赤唐辛子を擦り合わせ表面をカリッと焼いた島根の酒肴。

ピリ辛でおいしいー! 泡と相性抜群の味わーい!




続いて、伊勢海老の煮こごり
5917180916_06.jpg

伊勢海老のコンソメジュレをゼリー状にし、卵のムースで2層にした冷菜。


ひょいっ!
5917180916_07.jpg

ぱくぅ!

(*´Д`)ンマー!!


伊勢海老の風味がしっかりと感じられるぷるぷるの一品!




さらに、酵素たっぷり有機野菜盛り
5917180916_08.jpg

金沢の契約農家「あんがとう農園」で作られた生野菜のサラダ。

シャキシャキッ!っとみずみずしくておいしい!




お酒もすすみ、小布施シャルドネ を注文。
5917180916_10.jpg

ごきゅっ!




そして、伊勢海老と季節野菜のポタージュ
5917180916_09.jpg

伊勢海老の殻からとった濃厚スープと自然栽培野菜がゴロッと入ったスープ。

これまた伊勢海老の風味がしっかりと感じられる一品!
キャベツやじゃがいもなどの野菜の存在感も良いね!




さらに、伊豆地金目ムニエル
5917180916_11.jpg

伊豆の高級地金目鯛のムニエル。


ひょいっ!
5917180916_12.jpg

ぱくりっ!

(*´Д`)ンマー!!


脂のノリ抜群の白身!
火入れも素晴らしくジューシーでたまらないおいしさっ!




そしていよいよメイン登場!

眞かプレート
5917180916_13.jpg


青備前焼のお皿の上にのるのは、伊勢海老のロースト、季節の焼き野菜!
5917180916_14.jpg


和牛ランプ&イチボ!
5917180916_15.jpg

まさに贅沢プレート!



早速、ひょいっ!
5917180916_16.jpg

ぱくぅ!

(*´Д`)ンマー!!


肉々しくありながらもしっとりとやわらかくておいしいー!



こいつは赤ワインだ!

というわけで、井筒メルロー
5917180916_17.jpg

ごきゅっ!

んー、和牛と赤ワインとの絶妙マリアージュ!




そして、伊勢海老のおこげリゾット
5917180916_18.jpg

伊勢海老出汁で炊いたお米を鉄板で焼き上げたリゾット。



さらに、ご当地飯 ホルモン焼うどん
5917180916_19.jpg

岡山県備前市のご当地グルメ!



さらにさらに、ご当地飯 まっか焼き
5917180916_20.jpg

札幌の人気お好み焼き店「まっか」の人気メニュー。


と、まさかの炭水化物三連チャン!



ひょいっ!
5917180916_21.jpg

がぶぅ!

(*´Д`)ンマー!!


炭水化物好きにはたまらない怒涛の攻勢っ!




そして〆スイーツは、日本酒のシャーベット
5917180916_22.jpg


ひょいっ!
5917180916_23.jpg

しゃりっ!

ひんやりとおいしいー!




というわけでそのまま一気に、


ぱくっ!ぱくっ!ぱくっ!


っと、完食。

_/_/_/_/_/ フード評価 _/_/_/_/_/
   味  :☆☆☆☆(4.0点)
   量  :☆☆☆☆(4.2点)
   値段 :☆☆☆(3.5点)

   総合 :☆☆☆☆(4.0点)
_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/
            ※☆5.0点満点


伊勢海老を存分に楽しむことができる絶品贅沢コース!

一皿一皿のこだわりはもちろん、それらにあわせる和酒のペアリングもばっちり!

使用するお皿も備前焼や唐津焼など見ていて楽しいものばかり!

まさに至福のひとときっ!


この伊勢海老贅沢コースを食べてみたいと思ったら ぽちっ!

banner_01.gif
にほんブログ村 グルメブログ 大盛り・デカ盛りへ
    ↑   現在、ランキング参加中です。
        このブログの中途半端な順位が確認できますw





住所:東京都目黒区上目黒2-7-10 北上ビル1F
電話:03-6303-0862
時間:月~金17:30~25:00
定休:不定休
HP :http://www.shinka-nakameguro.com/
食べログ:眞か SHINKA鉄板焼き / 中目黒駅代官山駅祐天寺駅




nice!(67)  コメント(4)  トラックバック(0) 
共通テーマ:グルメ・料理

nice! 67

コメント 4

さる1号

終盤の炭水化物三連荘でおなかも大満足ですね
器が素敵なのは楽しいな^^
by さる1号 (2016-09-28 06:48) 

あーる

まさに日本中の美味しいものを集めている感じですね。贅沢!
by あーる (2016-09-28 12:16) 

ニッキー

どれも美味しそう(^O^)
by ニッキー (2016-09-28 14:25) 

kazukazu

■さる1号さん
 こんにちは!
 器にこっているのも嬉しいこだわりですよね。
 さすが、和創作鉄板ビストロです^^


■あーるさん
 こんにちは!
 ですよねー!
 伊勢海老だけでも嬉しいのに、贅沢すぎます^^


■ニッキーさん
 こんにちは!
 どれもおいしかったでーす^^
by kazukazu (2016-09-30 00:01) 

コメントを書く

お名前:[必須]
URL:
コメント:
画像認証:
下の画像に表示されている文字を入力してください。

※ブログオーナーが承認したコメントのみ表示されます。

トラックバック 0