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勝手丼定食 魚バカ一代 牡蠣の巻@日本橋 [├ 丼もの(牛丼・カツ丼・親子丼)]

東京都中央区日本橋の 魚バカ一代 牡蠣の巻 日本橋店勝手丼定食 を食す。


最寄り駅は東京メトロ銀座線・東西線日本橋駅
C2出口から徒歩3分ほどの場所にある。
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2015年11月25日オープンの
新鮮な魚介料理・日本全国からの獲れたて牡蠣・厳選した日本酒を楽しむことができる海鮮居酒屋さん。



ランチ時に訪問。

ランチメニューはこんな感じ。
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ランチは潔く勝手丼定食のみ!

この“勝手丼”とは、北海道釧路市にある和商市場で名物とされる丼めしのことで、惣菜屋さんから白飯入りの丼を受け取り、市場内の海鮮屋や魚卵専門店で自分好みの具材を購入し、丼にのせて食べるシステム。
季節によって具材が異なるものの、市場内に並ぶ新鮮な魚介を好き勝手に組み合わせることができるのである。



というわけで、お店の入口で代金と引き換えにまずはこちらの定食セット(空皿)を受け取る。
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受け取った後に向かうのは様々な具材が並ぶカウンター!
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カウンター上には、酢飯
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マグロ、ブリ、ヤリイカの刺身
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ネギトロ、サーモン、シメサバ、カツオの刺身
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ひじきの煮物などの惣菜類
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唐揚げ、サラダ、厚揚げ
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と、入荷状況や季節にもよるけど常時6~8種類のお刺身、10種類の惣菜、サラダ、あら汁、さらに鶏の唐揚げまでが盛り放題なのである!


これはテンションが上がる!


ちなみに、盛りチャンスは1回のみ!

というわけで、どういう風に攻めるか事前に脳内シミュレーション!



ぽく! ぽく! ぽく! ちーん!



構想が固まったところで、盛リ始める!
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並べる!
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盛る!

並べる!

盛る!

並べる!



と繰り返して、勝手丼定食(¥1,000) 完成!
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どどぉーん!
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我ながら、なかなかな盛り具合!



さらに、惣菜数種
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厚揚げ、鶏の唐揚げ
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あら汁
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と、盛りだくさんな内容!



それではいただきまーす!
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ひょいっ!
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ぱくぅ!

(*´Д`)ンマー!!


盛り放題のお刺身とはいえ、新鮮で味が濃くておいしいー!

特にブリは肉厚で脂がのっていて酢飯がすすむー!


というわけで、



わしっ!わしっ!わしっ!



っと食べ進めていくと、山盛りの酢飯の中からさらにお刺身登場!
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これこそ、酢飯と酢飯の間にお刺身を挟んでおくと言う ミルフィーユ盛り!


自分で自由に盛ることができるからこその為せる業(わざ)!

まさに自分勝手に盛れる勝手丼!



というわけで、そのまま一気に、



がつっ!がつっ!がつっ!



っと、完食。
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_/_/_/_/_/ フード評価 _/_/_/_/_/
   味  :☆☆☆(3.5点)
   量  :☆☆☆☆(4.5点)
   値段 :☆☆☆☆(4.0点)

   総合 :☆☆☆(3.8点)
_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/
            ※☆5.0点満点


赤字覚悟というのも納得のCP抜群の勝手丼定食。

自分好みに山盛り丼が作れちゃうのはたまらないシステムだね。

次回は今回以上の超デカ盛り丼を目指してみようっと!


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店名:魚バカ一代 牡蠣の巻 日本橋店
住所:東京都中央区日本橋1-6-7 関谷ビル3F
電話:03-3241-1680
時間:月~金11:30~14:30,17:00~23:30、土11:30~14:30,17:00~22:00
定休:日
URL:なし
食べログ:魚バカ一代 牡蠣の巻 日本橋店居酒屋 / 日本橋駅三越前駅茅場町駅




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コメント 6

あーる

盛り付けが御上手で感心しました。同じようなシステムは青森の平川の市場にもあったかなあ。こんなには食べられなかったけど。
by あーる (2017-06-02 12:24) 

ニッキー

おぉ、ミルフィーユ盛りって素晴らしい(^O^)
勝手丼を食べるチャンスが巡ってきた際には是非とも参考にさせていただきます!(^^)!
by ニッキー (2017-06-02 14:41) 

さる1号

ミルフィーユ盛りに震えました
海鮮丼にこんな盛り方があったとは!!!
勝手丼定食、いいなー^^
by さる1号 (2017-06-02 15:52) 

newton

思わず、盛ってしまいそうですね。1本勝負なので、気合いを入れて盛り付けたいですね。

by newton (2017-06-02 17:34) 

kazukazu

■あーるさん
 こんにちは!
 しっかりと構想を練って盛りつけてみましたw
 思ったとおりに盛りつけられると嬉しいですよね^^


■ニッキーさん
 こんにちは!
 ぜひぜひやってみてくださーい!
 テンションあがりますよー^^
by kazukazu (2017-06-03 01:32) 

kazukazu

■さる1号さん
 こんにちは!
 ミルフィーユ盛り、ナイスアイデアですよねw
 好き勝手に盛ってみましたー^^


■newtonさん
 こんにちは!
 一度きりのチャンスなので計画大事ですよねw
by kazukazu (2017-06-03 01:34) 

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