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プライムステーキ(六本木ウルフギャング・ステーキエンターテインメント) ウルフギャング・ステーキハウス(Wolfgang's Steakhouse)@六本木 [├ ステーキ]

東京都港区六本木の ウルフギャング・ステーキハウス 六本木店プライムステーキ を食す。


最寄り駅は東京メトロ日比谷線・都営大江戸線六本木駅
駅から徒歩5分ほどの場所にある。
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2014年2月1日オープンの
ニューヨークの名門ステーキハウス『ピーター・ルーガー』でヘッドウェイターとして41年間活躍したウルフギャング・ズウィナー氏が独立し、2004年に創業したステーキハウスの日本六本木店。



お店外観はこんな感じ。
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現在、ここ『ウルフギャング・ステーキハウス』では平成29年5月29日の「29(にく)年 GO(5)肉(29)の日」を皮切りに “六本木ウルフギャング・ステーキエンターテインメント” を開催中!

下記の通り、肉の調理シーンを実況生中継したり、創業者のウルフギャング氏と2ショット写真が撮影できたりするのである。


◆ENTERTAINMENT1.「あなたの肉がオーブンで焼かれてテーブルに運ばれるまでを実況生中継」
 ・店舗:ウルフギャング・ステーキハウス六本木店(限定)
 ・日程:2017/6/2(金)、16(金)、30(金)、7/14(金)、28(金) 計5日間
 ・時間:17:00~18:00 ※プレミアムフライデーの6/30(金)と7/28(金)のみ16:00~18:00
 ・対象:各日限定3組(1組2名様) 完全予約制
 ・予約:六本木店にて電話でのみ予約可(先着)


◆ENTERTAINMENT2.「ウルフギャング・ズウィナー生誕祭」
 ・内容:創業者のウルフギャング・ズウィナー氏が6/17(土)の誕生日にあわせて
  来日して国内各店を巡回。
  NYやハワイの店舗でしか体験できなかったツーショット写真の撮影も可能。
 ・実施日時:
   丸の内店 2017/6/16(金) 19:00~
   六本木店 2017/6/17(土) 19:00~
   大阪店  2017/6/19(月) 19:00~
   福岡店  2017/6/21(水) 19:00~


◆ENTERTAINMENT3.「特製ウルフギャング・ズウィナー フォトプロップス」
 ・内容:「特製ウルフギャング・ズウィナー氏フォトプロップス」を使っての写真撮影
 ・期間:2017/5/29(月)~7/28(金)
 ・店舗:ウルフギャング・ステーキハウス六本木(限定)



この中でENTERTAINMENT1の「実況生中継」を体験すべく、訪問。



まずは、赤ワイン で乾杯。
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ぐびっ!



続いて、パン3種
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ふかふか!



さらに、ビバリーヒルズチョップドサラダ フェッタチーズ入り
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シャキシャキっと良い食感!




っと、いただいたところでいよいよ次はステーキ!

テーブルの上のタブレット端末を通じての実況生中継体験ができるのである!
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シェフが調理している様子をカメラが追いかけ、ウルフギャング・ステーキハウスオリジナルの熟成法やオーブンでの焼き方のポイントなどを解説!
さらに、タブレット端末を通してシェフに話しかけることもでき、気軽にシェフにリクエストや質問をすることも可能!


というわけで、早速 店内にある専用熟成庫で28日間ゆっくりとドライエイジングされた“プライムグレードの牛肉”登場!
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こちらを900℃のオーブンに投入!
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なかなかの迫力!
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いい感じに焼きあがったところで、一旦オーブンから取り出す。
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手際よく骨から肉をカットして、
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熱々のお皿の上にバターと一緒にのせて、さらに焼き上げる。
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そして、完成!
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んー、見ごたえ抜群!


店員さんがテーブルまでそのステーキを運んでくれる。



ジュージュー言いながら、STEAK for FOUR(プライムステーキ(4名様分))(¥32,000+税) 登場!
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お皿に取り分ける。
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お皿の上にのるのは、テンダーロイン(フィレ)
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ストリップロイン(サーロイン)
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付け合せに、マッシュポテト、クリームスピナッチ
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それではいただきまーす!
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まずは、テンダーロイン(フィレ)ひょいっ!
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ぱくぅ!

(*´Д`)ンマー!!


900度の高温で焼き上げたことで表面はしっかりと香ばしく、内側は艶やかなワインカラーに!
さっぱりとした味わいでありながらも赤身の濃い味が口の中いっぱいに広がってたまらないおいしさ!



続いて、ストリップロイン(サーロイン)ひょいっ!
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ぱくぅ!

(*´Д`)ンマー!!


きめ細かい肉質で程よく脂身が入っており、やわらかな食感!
噛めば噛むほどに旨味があふれ出してくるー!


赤ワインとの相性抜群!



ぱくっ!ごきゅっ! ぱくっ!ごきゅっ! ぱくっ!ごきゅっ!



っと、いただいたところで骨だけに。
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なんだけど、Tボーンステーキの魅力は三度楽しめるところ!

というわけで、骨周りのお肉をそぎ取る!

がし! がし! がし!


じゃん!
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かぷっ!

(*´Д`)ンマー!!


脂身多めで甘くて旨味たっぷりー! 一番おいしい部分!




というわけでそのまま一気に、


ぱくっ!ぱくっ!ぱくっ!


っと、完食。

_/_/_/_/_/ フード評価 _/_/_/_/_/
   味  :☆☆☆☆(4.0点)
   量  :☆☆☆☆(4.0点)
   値段 :☆☆☆(3.0点)

   総合 :☆☆☆☆(4.0点)
_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/
            ※☆5.0点満点


「自分だけのためのステーキ」が楽しめる“六本木ウルフギャング・ステーキエンターテインメント”!

そのままでも十分なおいしさだけど、見ごたえ抜群の実況生中継を経て登場したステーキはおいしさもひとしお!

まさに、見て良し!聞いて良し!味わって良し!の貴重な体験イベント!

フィレ→サーロイン→骨周りと三種の味も楽しめて、満足度高し!


このプライムステーキを食べてみたいと思ったら ぽちっ!

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店名:ウルフギャング・ステーキハウス(Wolfgang's Steakhouse) 六本木店
住所:東京都港区六本木5-16-50 六本木DUPLEX M's1F
電話:03-5572-6341
時間:月~日11:30~23:30
定休:なし
URL:http://wolfgangssteakhouse.jp/
食べログ:ウルフギャング・ステーキハウス 六本木ステーキ / 六本木駅六本木一丁目駅麻布十番駅




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コメント 5

newton

なかなのパフォーマンスですね。待っている間も退屈しない演出は面白いですね。
by newton (2017-06-05 17:37) 

kazukazu

■newtonさん
 こんにちは!
 終始集中して見れるのであっという間の出来事でしたw
by kazukazu (2017-06-06 00:44) 

さる1号

お皿ごと焼くのですね
豪快で美味しそう^^
by さる1号 (2017-06-06 06:44) 

あーる

近くてもお高くて近寄れないこのお店に! すごいです。感心しました。きっと美味しいんだろうなあ……
by あーる (2017-06-06 12:41) 

kazukazu

■さる1号さん
 こんにちは!
 めっちゃおいしかったですー!
 骨の隅々までいただきましたw


■あーるさん
 こんにちは!
 ランチ時はリーズナブルにハンバーガーなどの
 お肉メニューをいただくことができますよー^^
 ぜひー!
by kazukazu (2017-06-07 00:46) 

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