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熟成塩豚のオーブン焼き root@肉フェス TOKYO 2015 春 [├ 豚肉]

肉フェス TOKYO 2015 春root熟成塩豚のオーブン焼き を食す。


最寄り駅は東急田園都市線駒沢大学駅
駅公園口から徒歩15分ほどの駒沢オリンピック公園中央広場にて開催。
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『肉フェス TOKYO 2015 春』 ←詳細はこちら



肉フェス前期5品目!
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東京都中野に構える古来種野菜と熟成塩豚がいただけるお店。



メニューは熟成塩豚のオーブン焼きのみ!
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行列に並ぶこと10分ほどで、熟成塩豚のオーブン焼き(¥700) を購入。
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ウユニ塩湖の天然塩を使用した熟成豚のロースト150グラム!
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低温でじっくり焼き上げているので肉色はキレイなピンク!
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早速いただく。
ひょいっ!
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ぱくぅ!

(*´Д`)ンマー!!


程よい食感で噛めば噛むほどにあふれ出てくる熟成塩豚の旨味!
さらに、この旨味を見事に引き立たせる絶妙な塩加減!

こいつはおいしい~!



塩豚の端っこの部分の肉々しい食感もこれまた良いね!
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この旨味と食感をじっくり堪能しながら


ぱくっ!ぱくっ!ぱくっ!


っと、完食。
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_/_/_/_/_/ フード評価 _/_/_/_/_/
   味  :☆☆☆☆(4.0点)
   量  :☆☆(2.5点)
   値段 :☆☆☆(3.0点)

   総合 :☆☆☆☆(4.0点)
_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/
            ※☆5.0点満点


低温調理熟成塩豚おいしい~!

味わいも食感もばっちりの一品!

これはぜひともビールと一緒にいただきたいね!

続く。


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住所:東京都世田谷区駒沢公園1-1
開催場所:駒沢オリンピック公園 中央広場
開催日程:前期:2015年4月24日(金)~4月29日(水)
       後期:2015年5月1日(金)~5月6日(水)
時間:10:00~22:00(最終日は21:00)
料金:入場料無料、飲食代別途(食券・電子マネー)
公式HP:http://nikufes.jp/
店舗HP:http://rootxtabi.com/




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ガリバタROCKステーキ ステーキハウスUS・6@肉フェス TOKYO 2015 春 [├ ステーキ]

肉フェス TOKYO 2015 春ステーキハウスUS・6カットステーキ を食す。


最寄り駅は東急田園都市線駒沢大学駅
駅公園口から徒歩15分ほどの駒沢オリンピック公園中央広場にて開催。
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『肉フェス TOKYO 2015 春』 ←詳細はこちら



肉フェス前期4品目!
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サッカー元日本代表の本田泰人さんが本場アメリカの美味しい肉を食べてほしいというコンセプトで手がけたステーキハウス。



ブース内の鉄板ではカットステーキがおいしそうに焼かれている。
じゅう~!
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そこそこの行列に並びながら待つこと10分。
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ガリバタROCKステーキ(¥1,400) を購入。
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アメリカ産ハラミのカットステーキ!



特製ガーリックバターが良い感じに溶けている!
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早速、ひょいっ!
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ぱくぅ!

(;´Д`)ショッパー!!


なんと!!! このバター、ガーリックの風味を感じないどころか、お肉の旨味を損なうほどしょっぱい!
ガーリックバターと言うよりは超塩バター!

これは危険な塩分濃度!



というわけで、ガーリックバターがかかっていないマスタードソースのところを
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ひょいっ!
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ぱくぅ!

(*´Д`)ンマー!!


お肉自体はそこまで柔らかくないものの厳選したアメリカ産ハラミを使用しているだけあって肉々しい味わい!
ミディアムレアをうたっているけど実際はよく焼きのウエルダン!


それにしてもお店のウリであるガーリックバターがない方がおいしいだなんて~!


とか思いながら、


ばくっ!ばくっ!ばくっ!


っと、完食。

_/_/_/_/_/ フード評価 _/_/_/_/_/
   味  :☆☆(2.8点)
   量  :☆☆(2.5点)
   値段 :☆☆(2.0点)

   総合 :☆☆(2.8点)
_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/
            ※☆5.0点満点


お肉自体はそこまで悪くないもののガーリックバターがダメすぎ!

塩分過多で病気になりそうなほどしょっぱかった…。

ガーリックが強いのは分かるけど、塩分強すぎなのはチョット…。

なんだか残念なメニュー!

続く。


塩分過多のステーキはさすがにナイ!と思ったら ぽちっ!

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住所:東京都世田谷区駒沢公園1-1
開催場所:駒沢オリンピック公園 中央広場
開催日程:前期:2015年4月24日(金)~4月29日(水)
       後期:2015年5月1日(金)~5月6日(水)
時間:10:00~22:00(最終日は21:00)
料金:入場料無料、飲食代別途(食券・電子マネー)
公式HP:http://nikufes.jp/
店舗HP:http://www.us6.jp/




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4種飲み比べセット 城端麦酒@肉フェス TOKYO 2015 春 [■ ビール・ワイン・お酒]

肉フェス TOKYO 2015 春城端麦酒クラフトビール をいただく。


最寄り駅は東急田園都市線駒沢大学駅
駅公園口から徒歩15分ほどの駒沢オリンピック公園中央広場にて開催。
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『肉フェス TOKYO 2015 春』 ←詳細はこちら



肉フェス前期3品目!
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IPAからフルーツビールまで手掛ける富山に構える麦酒醸造所。



北陸新幹線開業により行きやすくなった富山県から参戦!
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メニューはこんな感じ。
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IPAやペールエールの他にフルーツエールやフレーバーエールなど気になるものが!



というわけで、4種飲み比べセット(¥1,400)
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カガヤキウィートセブンIPA、ペールエール、アールグレイ、ブラッドオレンジの4種類のクラフトビールがセットになったメニュー。



まずは、カガヤキウィートセブンIPA からいただく。
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ごきゅっ!ごきゅっ!ごきゅっ!

ぷはぁ~!

ホップの苦味と香りをしっかりと感じるIPA!




続いて、ブラッドオレンジ
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ごきゅっ!ごきゅっ!ごきゅっ!

非常に飲みやすい果実感たっぷりのフルーツビール!
見た目が鮮やかでキレイ!




さらに、ペールエール
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ごきゅっ!ごきゅっ!ごきゅっ!

ほんのりとした柑橘の風味を感じるペールエール!




アールグレイ
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ごきゅっ!ごきゅっ!ごきゅっ!

香りが良い非常に甘い仕上がりの紅茶ビール!



というわけで、肉を片手に


ごきゅっ!ごきゅっ!ごきゅっ!


っと、堪能~。

_/_/_/_/_/ フード評価 _/_/_/_/_/
   味  :☆☆☆(3.5点)
   量  :☆☆☆(3.0点)
   値段 :☆☆☆(3.0点)

   総合 :☆☆☆(3.5点)
_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/
            ※☆5.0点満点


四者四様のオリジナリティあふれるクラフトビール!

やっぱりビールってお肉との相性ばつぐ~ん!

というわけで、引き続きお肉料理へ。

続く。


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開催日程:前期:2015年4月24日(金)~4月29日(水)
       後期:2015年5月1日(金)~5月6日(水)
時間:10:00~22:00(最終日は21:00)
料金:入場料無料、飲食代別途(食券・電子マネー)
公式HP:http://nikufes.jp/
店舗HP:http://www.jo-beer.com/




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