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焼肉会席コース 旅亭 まんぷく@六本木 [├ 焼肉・ホルモン]

東京都港区六本木の 旅亭 まんぷく 六本木ヒルズ店焼肉会席コース を食す。


最寄り駅は東京メトロ日比谷線六本木駅
1C出口から徒歩5分ほどの場所にある。
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2015年12月10日オープンの
「和食としても楽しめる焼肉」をコンセプトに掲げる、六本木ヒルズヒルサイドに構える焼肉屋さん。



お店外観はこんな感じ。
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掘りごたつ式のお座敷にご案内~。
店内は落ち着いた雰囲気で良い感じ。


焼きスタイルは卓上埋め込み型
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まずは キリン一番搾り(¥700+税) で喉を潤す。
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ごきゅっ!ごきゅっ!ごきゅっ!

ぷはぁあ~!



今回いただいたのは、お肉がしっかりと楽しめる 旅亭コース(¥9,000+税)

まずは「おもてなし」から、和牛でつくるコンソメスープ
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ほんのりと香る和牛の香りが心地よいあっさりスープ。



菜の花のおひたし いくら添え
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プチプチ、シャキシャキの良い食感。




続いて、「先付」から
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紅白キムチの盛り合わせ
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たんの南蛮漬け
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アキレスのポン酢寄せ
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あっさりとした味わいながらもお酒がすすむ品々!




というわけで、クローズ・エルミタージュ・ブラン・レ・メゾニエ 2012 M・シャプティエ (M.Chapoutier Crozes-Hermitage Blanc Les Meysonniers)(¥6,800+税) を注文。
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ぐびっ!

辛口でありながらもアロマティックで味わい深い、フランスローヌ地方の白ワイン。




次に、「前菜」
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極上 雲丹ユッケ
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生肉とユッケによる極上のマリアージュ!


和牛の握り
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脂がしっかりとのった赤身肉のお寿司。


サーロインの素麺 山芋がけ
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サーロインを細切りにしてソーメンに見立てた一品。




そして、「椀」から ブリスケとうるいの汁物
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ブリスケ(肩バラ肉)入りのお吸い物。
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ん~、いいお出汁!



と、ここまで「おもてなし」、「先付」、「前菜」、「椀」の9品を堪能。



そしてここからいよいよ焼物の登場!
ちなみに、こちらで使用しているお肉は全て「A5ランクの宮崎県産黒毛和牛」。

まずは、「塩焼肉」
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ザブトン
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店員さんが丁寧にやいてくれる。
じゅじゅじゅう~!
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いい感じに焼き上がったところでお塩で、
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ぱくぅ!

(*´Д`)ンマー!!


程よいサシが入った肩ロース! しっかりとしたコクを感じる!




続いて、リブ芯
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じゅう~!
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っと、いい感じに焼き上げたところで
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ぱくぅ!

(*´Д`)ンマー!!


きめ細かい肉質でやわらかーい!




さらにコースとは別に、まんぷくのねぎたん塩(¥300×6枚+税) を注文。
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60年以上の歴史があるお店の名物料理ということで急遽追加注文!


じゅじゅじゅ~!
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ひょいっ!
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ぱくぅ!

(*´Д`)ンマー!!


シャキシャキの刻みネギとスパイシーな味付けがタンの旨味と相まってお酒がすすむ味わーい! これは赤ワインだ!




というわけで、ピノノワール・スプソルム 2013 クロ・デ・フ (Pinot Noir Subsollum Clos des Fous)(¥5,800)
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ごきゅっ!

胡椒のようなスパイス系のニュアンスもあわせ持つ、果実味豊かなチリ産赤ワイン。



再びコースに戻り、「菜」から 旅亭サラダ
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シャキシャキ!




「ポン酢焼肉」から、肩芯
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ザブトンの上の部分に位置にする肩ロース。


じゅじゅ~!
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っと、炙る程度の焼き上げておろしポン酢と一緒に ひょいっ!
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ぱくぅ!

(*´Д`)ンマー!!


赤身と脂身のバランスが良い部位なだけに、さっぱりポン酢たれとの相性ばつぐーん!




続いて、「たれ焼肉」
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肩三角(くり)
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いい感じに焼き上げ、わさび
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がぶぅ!

(*´Д`)ンマー!!



特選カルビ
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こちらもわさび
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ぱくぅ!

(*´Д`)ンマー!!



そして、うちひら
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じゅ~!
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ひょいっ!
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ぱくぅ!

(*´Д`)ンマー!!


たれ焼肉三連チャンの一気食い!
とろけるような味わいがたまらない!




ここで、「口直し」大吟醸のお口直し
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しゃりっ!



っとお口の中をリセットしたところで登場するのは、「特製」サーロインの炙り焼き
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サッと炙る程度の焼き上げたサーロイン卵黄に絡めて
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ばくぅ!

(*´Д`)ンマー!!


旨味たっぷりの上質なサーロインに絡みつく濃厚卵黄のコク!
こんなのウマイにきまってるー!




っと、お肉を堪能しきったところで「〆」一口和風冷麺
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つるつるつる~っとさっぱり!




そして「氷菓子」から、すだちのソルベ
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無花果のソースがかかったひんやりスイーツ。




というわけでそのまま一気に、


ぱくっ!ぱくっ!ぱくっ!


っと、完食。

_/_/_/_/_/ フード評価 _/_/_/_/_/
   味  :☆☆☆☆(4.0点)
   量  :☆☆☆☆(4.5点)
   値段 :☆☆☆(3.8点)

   総合 :☆☆☆☆(4.0点)
_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/
            ※☆5.0点満点


和との華麗なる融合が楽しめる焼肉会席コース。

全品数20品と言う、店名通りのまんぷくコースをしっかりと堪能!

店内の雰囲気もよく、まさに至福のひとときが味わえる焼肉屋さんだね。


この焼肉会席コースを思う存分堪能してみたいと思ったら ぽちっ!

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住所:東京都港区六本木6-10-1 六本木ヒルズ ヒルサイドB1F
電話:03-5414-5329
時間:月~日11:00~15:00,15:00~17:00,17:00~24:00
定休:無休
HP :http://www.manpuku.co/shoplist/roppongihills/
食べログ:旅亭 まんぷく 六本木ヒルズ店焼肉 / 六本木駅乃木坂駅麻布十番駅




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