So-net無料ブログ作成
検索選択

中華料理 GINZA 芳園@銀座 [├ 中華料理]

東京都中央区銀座の GINZA 芳園中華料理 を食す。


最寄り駅は東京メトロ銀座駅
駅から徒歩5分ほどの場所にある。
5119010816_01.jpg

2014年1月24日オープンの
ミシュラン星獲得のシェフが作りだす本格広東料理が楽しめる中華料理店。



ビルの6Fにあり、エレベータを降りるとそのまんま店内という店作り。


まずは、デュック・ド・パリ・ブリュット(¥980+税) で乾杯。
5119010816_02.jpg

ごきゅっ!




コースで注文。

コース1品目に登場したのは、スペアリブの叉焼
5119010816_03.jpg


取り皿に取り分けて、ひょいっ!
5119010816_04.jpg

ぱくぅ!

(*´Д`)ンマー!!


ザクッとした食感のジューシーなチャーシュー!
噛めば噛むほどに旨味があふれ出しておいしいー!




続いて、軍鶏の葱生姜ソース
5119010816_05.jpg

プリプリ軍鶏とシャキシャキネギとの食感ばっちりなさっぱりとした一品。




さらに、合鴨のロースト プラムソース
5119010816_06.jpg

甘酸っぱいプラムソースが合鴨の旨味を引き立ててくれておいしい!




車海老の湯引き
5119010816_07.jpg


殻を剥いて、ひょいっ!
5119010816_08.jpg

ぱくりっ!

火入れ抜群の見事なぷりぷり食感!




小松菜と皮蛋の煮びたし
5119010816_09.jpg

あっさりベースのダシにふわふわの卵白とザクザクの小松菜がたっぷりと入った一品!




白バイ貝の煮込み
5119010816_10.jpg

赤唐辛子がピリッと効いた大ぶりの白バイ貝!

これはお酒がすすむー!




というわけで、紹興老酒 熟成十二年(¥1,480+税) を注文。
5119010816_11.jpg

ごきゅっ!




黄金炒飯
5119010816_12.jpg

お米一粒一粒を卵でコーティングした具なしのパラパラ炒飯!


ひょいっ!
5119010816_13.jpg

ぱくりっ!

味わいはシンプルであっさりとしていながらもおいしいー!



さらに、別添えの調味料で味変が可能!
5119010816_14.jpg

豆板醤、魚の漬物、腐乳、XO醤、海老醤の5種。



調味料と一緒に、ひょいっ!
5119010816_15.jpg

ぱくりっ!

(*´Д`)ンマー!!


あっさりとした炒飯に調味料のキリッとした塩味が加わることで旨味が引き出されて絶妙なおいしさに!
それぞれの調味料でまた違った味わいが楽しめるのも面白い!




そして〆のデザートに、杏仁豆腐、マンゴープリン、エッグタルト
5119010816_16.jpg

もっちりぷるぷるで美味ー!




というわけでそのまま一気に、


ぱくっ!ぱくっ!ぱくっ!


っと、完食。

_/_/_/_/_/ フード評価 _/_/_/_/_/
   味  :☆☆☆(3.9点)
   量  :☆☆☆(3.2点)
   値段 :☆☆☆(3.2点)

   総合 :☆☆☆(3.7点)
_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/
            ※☆5.0点満点


厳選食材を華麗に使いこなした本格中華料理コースを堪能~。

それぞれ食材の旨味を活かしていて満足度高いおいしさ!

中でも叉焼と黄金炒飯は必食の一品だね。


これらの中華料理を食べてみたいと思ったら ぽちっ!

banner_01.gif
にほんブログ村 グルメブログ 大盛り・デカ盛りへ
    ↑   現在、ランキング参加中です。
        このブログの中途半端な順位が確認できますw





住所:東京都中央区銀座7-8-15 第二新橋会館6F
電話:03-6274-6568
時間:月~金11:30~14:30,17:30~23:00、土11:30~14:30,17:30~22:00
定休:日曜・祝日
HP :http://ginza-hou-en.com/
食べログ:GINZA芳園広東料理 / 銀座駅新橋駅東銀座駅




nice!(18)  コメント(4)  トラックバック(0) 
共通テーマ:グルメ・料理