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厳撰和牛コース(山形牛) 焼肉おくう@新橋 [├ 焼肉・ホルモン]

東京都港区新橋の 焼肉おくう 新橋店厳撰和牛コース(山形牛) を食す。


最寄り駅はJR新橋駅
駅から徒歩5分ほどの場所にある。
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2011年3月29日オープンの
一頭買いの厳選和牛肉を楽しむことができる焼肉屋さん。




お店入り口には鹿児島県産黒毛和牛「さつまビーフ」の紹介が!
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今回はこれを目当てに予約して訪問!




というわけで、厳撰和牛コース(さつまビーフ)(¥10,000) を注文。

したものの、なんと!
さつまビーフが間に合わなかったとのこと!

お店側の都合でまさかの当日に「さつまビーフ」から「山形牛」にメニュー差し替え!

激しく残念だけど、山形牛には罪がないのでそれはそれで割り切って楽しむこととする。



というわけで、気を取り直して 生ビール で喉を潤す。
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ごきゅっ!ごきゅっ!ごきゅっ!

ぷはぁあ~!



続いて、無農薬野菜の肉味噌がけ
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肉味噌おいしいー!




さらに、ナムル
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キムチ
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シャキシャキッ!



っと、いただいたところでいよいよ肉登場!

山形牛の盛り合わせ
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手前から、タン、特選ハラミ、ランプ、クリ、大トロカルビ。



ちなみに焼きスタイルは、卓上埋め込み型
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付けだれは、ポン酢
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早速焼き始める。
じゅじゅじゅう~!
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焼き過ぎないように気を付けながら、まずは タンひょいっ!
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ぱくぅ!

(*´Д`)ンマー!!


タン特有のザクザク食感がありながらもジューシーな仕上がり!




続いて、特選ハラミ
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がぶぅ!

(*´Д`)ンマー!!


これまた肉繊維のほどけていく食感が良い!




さらに、クリ
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ぱくぅ!

(*´Д`)ンマー!!


濃厚な味わいでありながらもやわらかー!




さらに、焼き焼きー!
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大トロカルビ
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かぷぅ!

(*´Д`)ンマー!!


ポン酢でさっぱりー!




ランプ
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がぶりっ!

(*´Д`)ンマー!!


きめ細かな赤身肉で旨味たっぷりー!




というわけでお酒もすすみ、肉専用黒ワイン CARNIVOR (カーニヴォ) を注文。
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ごきゅっ!

赤身肉と程よいタンニンとの相性ばつぐーん!




ここで一旦、ツナとトマトのサラダ を挟んで、
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引き続き、山形牛の盛り合わせ 登場!
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手前から、イチボ、ササミカルビ、サーロイン。




同様に丁寧に焼き始める。

じゅじゅじゅう~!
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まずは、イチボ
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続いて、ササミカルビ
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さらに、サーロイン を連チャンで、
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がぶぅ!

(*´Д`)ンマー!!


濃厚な味わいが口の中いっぱいに広がるー!

そこに追いかけるように赤ワインをごきゅっ!


んー、たまらなーい!




と、山形牛を堪能したところで、〆に クッパ
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そしてスイーツに、ゆずシャーベット
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そのまま一気に、


ぱくっ!ぱくっ!ぱくっ!


っと、完食。

_/_/_/_/_/ フード評価 _/_/_/_/_/
   味  :☆☆☆☆(4.0点)
   量  :☆☆☆(3.5点)
   値段 :☆☆☆(3.2点)

   総合 :☆☆☆(3.7点)
_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/
            ※☆5.0点満点


山形牛の様々な希少部位を堪能~!

安定しておいしかったものの価格の割には若干物足りない感じだったかな。

機会があったら今度こそはさつまビーフをいただいてみたい!


これらの山形牛の盛り合わせを食べてみたいと思ったら ぽちっ!

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住所:東京都港区新橋2-5-1 EXCEL新橋B1F
電話:03-6273-3960
時間:月~日11:00~15:00,17:00~23:30
定休:1/1-2
HP :http://www.yakiniku-okuu.com/
食べログ:おくう 新橋店 焼肉 / 内幸町駅新橋駅虎ノ門駅




どんステ3 ステーキのどん@橋本 [■ ファミレス]

神奈川県相模原市の ステーキのどん 相模原橋本店どんステ3 を食す。


最寄り駅はJR橋本駅
駅から徒歩12分ほどの場所にある。
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1970年(昭和45年)設立の
吉野家ホールディングス傘下のアークミールが運営するファミリーレストラン。




『外食チェーン 極旨BESTランキング』に参画! ←詳細はこちら

ハンバーグ以外に「チェーン店注目の肉メニュー」も同時に担当!




注文してから10分ほどで、どんステ3(¥1,599+税) 登場。
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どんステ3(180g)
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「どんステ」とは、サガリにベーコンを巻いたステーキのどんのオリジナルグリル。
それが3つ並んでの計180g。



付け合わせは、ベイクドポテト、ニンジン、ブロッコリー
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ライス
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おかわり自由。



さらにスープバーの わかめスープ
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早速、いただく。
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ぎーこ! ぎーこ!

ひょいっ!
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ぱくぅ!


部位が部位なだけにジューシー感はないものの力強い肉感あるサガリステーキ!
肉厚なのもあって、適度な噛みごたえがあるのが良いね!

肉欲満たされるー!



じゅじゅじゅう~!
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っと、ペレットで香ばしさを追加できるのも嬉しいサービス!



というわけでそのまま一気に、



ぱくっ!ぱくっ!ぱくっ!



っと、完食。
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_/_/_/_/_/ フード評価 _/_/_/_/_/
   味  :☆☆☆(3.3点)
   量  :☆☆☆(3.3点)
   値段 :☆☆☆(3.3点)

   総合 :☆☆☆(3.3点)
_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/
            ※☆5.0点満点


肉々しいオリジナルステーキ「どんステ」。

脂肪分も少なく、しっかりと肉力感じられる一品!

ライスよりもワインの方が合わせやすそうかな。

というわけで、これにて「チェーン店注目の肉メニュー」終了!

短期間でファミレス肉食いまくったー!


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住所:神奈川県相模原市緑区橋本8-2-1 ラ・フロール内
電話:042-700-1778
時間:月~日11:00~23:00
定休:なし
HP :http://www.steak-don.jp/
食べログ:ステーキのどん 相模原橋本店ステーキ / 橋本駅


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極上・牛タンステーキ フォルクス (VOLKS)@座間 [■ ファミレス]

神奈川県座間市の フォルクス 座間店極上・牛タンステーキ を食す。


最寄り駅は小田急小田原線小田急相模原駅
駅から徒歩8分ほどの場所にある。
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1970年(昭和45年)設立の
吉野家ホールディングス傘下のアークミールが運営するステーキレストラン。




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ハンバーグ以外に「チェーン店注目の肉メニュー」も同時に担当!




注文してから12分ほどで、極上・牛タンステーキ(¥1,980+税) 登場。
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極上・牛タンステーキ(120g)
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付け合わせは、マッシュポテト、にんじん、ブロッコリー
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いただいてみる。
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ぎーこ! ぎーこ!

ひょいっ!
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ぱくぅ!

(;´Д`)アレーーー!!??


牛タン特有のザクザク食感があるものの、嫌な臭みがあってなんだかイマイチすぎる・・・。

それに加えて旨味自体もあまりなく、何が「極上」なのか疑問さえ残る残念な仕上がり・・・。



とりあえずタレに付けていただいてみるものの、
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あっさり味の塩ダレで、これらの悪さを脱ぎきれず!


んー・・・。



それでもどうにか、



ぱくっ!ぱくっ!ぱくっ!



っと、完食。
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_/_/_/_/_/ フード評価 _/_/_/_/_/
   味  :☆(1.5点)
   量  :☆☆☆(3.0点)
   値段 :☆☆(2.0点)

   総合 :☆(1.5点)
_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/
            ※☆5.0点満点


2000円でこのクオリティはイケてなさすぎー!

味のないザクザクのナニカを淡々と噛み続ける感じ。

それにしても顎疲れたー!


それでもこのフォルクスのステーキを食べてみたいと思ったら ぽちっ!

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住所:神奈川県座間市相模が丘1-31-17
電話:042-745-6333
時間:月~日11:00~24:00
定休:なし
HP :http://www.volks-steak.jp/
食べログ:フォルクス 座間店ファミレス / 小田急相模原駅


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