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チョコレート サロン・ド・ルワンジュ (SALON DE LOUANGE)@西麻布 [■ スイーツ]

東京都港区西麻布の サロン・ド・ルワンジュチョコレート を食す。


最寄り駅は東京メトロ日比谷線広尾駅
駅から徒歩8分ほどの場所にある。
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2015年9月16日オープンの
シャンパン・ワインと一緒にスイーツを愉しむことができる、「時間と空間を提供する」をコンセプトに掲げる完全会員制サロン。



今回、バレンタインデー向けにチョコレートの紹介と言うことでご招待いただき訪問。



入店すると同時に目の前にどーんと構えるガラスショーケース!
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その中にはたくさんの華やかなキューブケーキ!




ちなみにこちらのケーキ、テイクアウトできるのはもちろん、店内にはイートインスペースがあり、そちらでいただくことも可能。
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ただし、そのスペースを使用するためには会員になる必要があり、
「PLATINUM VIP MEMBER」の場合は、入会金15万円

入会特典は、
 1. VIP ROOM(個室)が利用可能
 2. オーダーメイドケーキ、ノベルティスイーツ(100セット以上) 10%割引
 3. デポジット制度の利用
 4. 新作スイーツパーティーにご招待


入会金5万円「GOLD VIP MEMBER」の入会特典は、
 1. オープンイートインスペース利用可能
 2. オーダーメイドケーキ、ノベルティスイーツ(100セット以上) 3%割引



今回は特別にそのオープンイートインスペースを使用させていただくことに。



というわけで早速登場したのがこちらのチョコレート

Lèvre Rouge -レーヴルルージュ-(¥1,200+税)
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オープン!
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クーベルチュール世界第1位を獲得した最高級チョコレート「Mracaibo(マラカイボ)」を贅沢に使用したリップショコラ。

周りには「黒い宝石キャビア」をイメージしたキャビアショコラが敷き詰められている。


早速いただいてみる。
ひょいっ!
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ぱくぅ!

(*´Д`)ンマー!!


一口いただくと同時に口の中に広がるのは爽やかな酸味と甘味!

チョコレートガナッシュにオーストラリア王室御用達アンリオシャンパンブリュットスーヴェランを使用しており、そのシャンパンの風味をフランボワーズのガナッシュが華麗に引き立てて抜群のおいしさに!




続いて、ECLAIR-ART CHOCOLAT PREMIUM -エクレアートショコラ プレミアム-(¥2,850+税)
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同じく「マラカイボ」を贅沢に使用し、厳選された6種類の異なるフィリングが楽しめる生チョコレートのエクレア。


使用しているフィリングは手前から、
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 ・コーヒーキャラメル
 ・ピスタチオ
 ・プラリネ
 ・パッションフランボワーズ
 ・ストロベリー
 ・チョコレートトリュフ


プレミアム太陽卵やカルピス発酵バターを使用するなど素材品質からこだわっている、まさにプレミアムなエクレア!


いただいてみる。
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さくぅ!

(*´Д`)ンマー!!


サクッとした生地からあふれ出す上品な甘味!
中でもプラリネのザクザクの食感と香ばしさは癖になる味わい!




さらに、ORANGETTE QUATRE -オランジェット キャトル-(¥1,800+税)
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みずみずしい国産オレンジと4種のチョコレートを使用したスイーツ。

手前から、ホワイト、プレーン、キャラメル、コーヒー。



いただいてみる。

ひょいっ!
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ぱくぅ!

(*´Д`)ンマー!!


みずみずしいオレンジから甘味・酸味・苦味がバランス良く感じられ、そこにあわさる各々のチョコレートが見事に調和!

コーヒーや紅茶だけでなく、ブランデーやシャンパン、ワインにも間違いなく合うスイーツ!




そして、TRUFFE CHOU -トリュフシュー-(¥2,500+税)
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なんと!世界最高峰のチョコレートと世界三大珍味との夢のコラボレーションチョコレート!


いただく。
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ぱくぅ!
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(*´Д`)ンマー!!

竹炭のシュー生地の中には、たっぷりの黒トリュフチョコレートクリーム!

黒トリュフの芳醇な香りが鼻腔をくすぐり、たまらないお味!

まさに贅沢シュークリーム!




そして、PALETTE -パレット フォンダンショコラ-(¥4,200+税)
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冷やしても、温めても美味しくいただくことができる新感覚のフォンダンショコラ。


8つのテイストがあるので、それぞれ温冷にわけていただいてみることに。


冷やしたバージョン。
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 ・パッションフルーツ
 ・オレンジベルガモット
 ・ワインフランボワーズ
 ・マラカイボ


ひょいっ!
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ぱくりっ!
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(*´Д`)ンマー!!

冷えていても口の中に入れたと同時にチョコレートがとけていき、濃厚な甘味が広がる!



温めたバージョン。
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 ・カルダモントリュフ
 ・ピスタチオ
 ・カシス
 ・マロン


ぱかっ!
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ぱくぅ!

(*´Д`)ンマー!!

中のテイストがトロトロ!まるで雪解けのような食感!


んー、温冷両方とも甲乙つけがたいおいしさ!




そして最後に、NOUNOURS -ヌヌース-
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ショコラティエがひとつひとつハンドメイドで作り上げたテディベアショコラ!

ちなみに、「NOUNOURS」はフランス語で「テディベア」という意味。



NOUNOURS HEART -ヌヌース ハート-(¥10,800+税)
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NOUNOURS FLOWER -ヌヌース フラワー-(¥12,960+税)
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テディベア自体いただくことができるのはもちろん、テディベアが腰かける台座のチョコレートボックスもいただくことが可能。
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中には、オーストリア王室御用達シャンパン「アンリオシャンパンブリュットスーヴェラン」を使用したシャンパンショコラ味のギモーヴ(9個)入り
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ひょいっ!
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ぱくぅ!

(*´Д`)ンマー!!


見事なまでのふわふわもちもち食感!
見た目でも味わいでも楽しめる、病みつきになるクマさんチョコレート!




というわけで、一口一口しっかりと味わいながら


ぱくっ!ぱくっ!ぱくっ!


っと絶品高級チョコレートを完食。

_/_/_/_/_/ フード評価 _/_/_/_/_/
   味  :☆☆☆☆(4.0点)
   量  :☆☆☆(3.5点)
   値段 :☆☆☆(3.2点)

   総合 :☆☆☆☆(4.0点)
_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/
            ※☆5.0点満点


アート作品のような美しい見た目と上質な味わいが同時に楽しめるチョコレート。

一口いただけば、まさに至福のチョコレートタイム!

バレンタインにプレゼントされたらもちろん嬉しいけど、その一方でお返しが大変だー!


これらのチョコレートを堪能してみたいと思ったら ぽちっ!

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住所:東京都港区西麻布4-5-10 ザ・パークハウス西麻布レジデンス1F
電話:03-5467-7889
時間:月~土11:00~23:00、日祝11:00~21:00
定休:なし
HP :http://www.louange-tokyo.com/salon/index.html
食べログ:サロン ド ルワンジュケーキ / 広尾駅六本木駅




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