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黒毛和牛100%ビーフハンバーグ つばめや@銀座 [■ ハンバーグ]

東京都中央区銀座の つばめや黒毛和牛100%ビーフハンバーグ を食す。


最寄り駅は東京メトロ銀座一丁目駅
駅から徒歩5分ほどの場所にある。
東京都中央区銀座にかまえるつばめや

2013年10月28日オープンの
“つばめ風ハンブルグステーキ”で有名なつばめグリルの新業態の和牛グリルレストラン。


ランチ時に訪問。

ランチメニューはこんな感じ。
東京都中央区銀座にかまえるつばめやのランチメニュー

ハンバーグ、塊肉グリル、ハンバーガー、ステーキ丼など。




注文してから8分ほどで、サラダ、スープ 登場。
東京都中央区銀座にかまえるつばめやのランチサラダとスープ

イタリアンドレッシングがかかるレタスもりもりサラダとコンソメスープ。




さらに12分ほどで、黒毛和牛100%ビーフハンバーグ(¥1,220+税) 登場。
東京都中央区銀座にかまえるつばめやのランチハンバーグ


じゃん!
東京都中央区銀座にかまえるつばめやの黒毛和牛100%ビーフハンバーグ


お皿の上にのるのは、黒毛和牛100%ビーフハンバーグ!
東京都中央区銀座にかまえるつばめやの黒毛和牛ハンバーグ



付け合わせは、インゲン、カブ、キュウリの胡麻和え、クレソン
東京都中央区銀座にかまえるつばめやの付け合わせ


ソースはなく、代わりに わさび、柚子胡椒
東京都中央区銀座にかまえるつばめやのソース



そして、ライス
東京都中央区銀座にかまえるつばめやのライス




早速、いただく。
東京都中央区銀座にかまえるつばめやのハンバーグ


ぱかっ!
東京都中央区銀座にかまえるつばめやのハンバーグオープン


ひょいっ!
東京都中央区銀座にかまえるつばめやのハンバーグいただく

ぱくぅ!

(*´Д`)ンマー!!


粗挽きの牛100%パティは、ギュッ!ギュッ!っと肉々しくて力強い食感が特徴的!
さらに、肉汁もしっかりと閉じ込められおり、ジューシー感もあるー!

加えて、シーズニングのバランスも良く、ビーフ100%パティの魅力をしっかりと引き立ててくれているのもナイスなポイント!

わさび、柚子胡椒をちょい足ししながらいただけるのもうれしいー!



というわけで、定番のオンザライス発動!
東京都中央区銀座にかまえるつばめやのハンバーグオンザライス




そのまま一気に、



ぱくっ!ぱくっ!ぱくっ!



っと、完食。
東京都中央区銀座にかまえるつばめやのランチ完食

_/_/_/_/_/ フード評価 _/_/_/_/_/
   味  :☆☆☆(3.8点)
   量  :☆☆☆(3.3点)
   値段 :☆☆☆(3.3点)

   総合 :☆☆(2.5点)
_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/
            ※☆5.0点満点


ソース無しの肉の旨味だけで食べさせる黒毛和牛100%ハンバーグ!

肉感&ジューシー感のバランスがよく、なかなかのクオリティ!

なんだけど、接客が全然イケてなかったのが残念なところ。

店内に店員さんがたくさんいるのにも関わらず、入店してきたお客さんやお会計をしようとレジで待っているお客さんを一切さばこうとせず、入口に人があふれ返っているという現象が常時発生。

さらにキッチンで出来上がった料理がカウンターに置かれているにも関わらず、なかなかそれが提供されずにしばらく放置して冷めちゃっているという現象も。

店員さん一人一人の意識が低すぎー!

ハンバーグはおいしかったけど、こりゃ再訪は難しいかなー。


それでもあえてこのビーフハンバーグを食べてみたいと思ったら ぽちっ!

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店名:つばめや
住所:東京都中央区銀座1-2-1 紺屋ビル
電話:03-3561-3788
時間:月~金11:30~15:00,17:30~23:30、土日祝11:30~16:00,17:30~23:30
定休:年末年始
URL:http://tsubameya-ginza.com/
食べログ:つばめやステーキ / 銀座一丁目駅有楽町駅京橋駅


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共通テーマ:グルメ・料理

熟成牛100%極旨ハンバーグステーキ せいとう@日本橋 [■ ハンバーグ]

東京都中央区日本橋の せいとう 本店熟成牛100%極旨ハンバーグステーキ を食す。


最寄り駅は東京メトロ半蔵門線・銀座線三越前駅
A1番出口から徒歩2分ほどの場所にある。
東京都中央区日本橋に構えるせいとう

1947年(昭和22年)創業の
熟成牛肉と本場シチリアから取り寄せたワインが楽しめる老舗洋食屋さん。



ランチ時に訪問。

ランチメニューはこんな感じ。
東京都中央区日本橋に構えるせいとうのランチメニュー

ハンバーグ、ローストビーフ、ステーキ、シチュー、カレー、ハヤシライス、など。



卓上には、紙ナプキン、塩、胡椒、爪楊枝
東京都中央区日本橋に構えるせいとうの卓上



ちなみに、土曜ランチタイムはフリードリンク
東京都中央区日本橋に構えるせいとうのフリードリンク

コーヒー、紅茶、烏龍茶が飲み放題。



というわけで、アイスコーヒー をいただく。
東京都中央区日本橋に構えるせいとうのコーヒー

ごきゅっ!




飲みながら待つこと4分ほどで、メランジェサラダ 登場。
東京都中央区日本橋に構えるせいとうのサラダ

クリスピーポテトフライ・新鮮キャベツのあっさりマリネ・メランジェサラダの3品から選択可能な前菜・サラダ。




さらに待つこと7分ほどで、熟成牛100%の極旨ハンバーグステーキ 和風おろしポン酢ソース with グリル野菜(¥1,400) 登場。
東京都中央区日本橋に構えるせいとうの熟成牛ハンバーグ



じゃん!
熟成牛100%の極旨ハンバーグステーキ 和風おろしポン酢ソースWithグリル野菜



鉄板の上にのるのは、熟成牛100%ハンバーグステーキ
東京都中央区日本橋に構えるせいとうの熟成牛ハンバーグ

40日間ドライエージングのA3黒毛和牛100%ハンバーグ。



付け合わせは、ロマネスコ、にんじんのグラッセ、しめじ
東京都中央区日本橋に構えるせいとう付け合わせ



ソースは、和風おろしポン酢ソース
東京都中央区日本橋に構えるせいとうのおろしポン酢ソース



そして、雑穀米(大盛り)
東京都中央区日本橋に構えるせいとうのライス

白米 or 雑穀米を選択することができ、大盛り無料。



早速、いただく。
東京都中央区日本橋に構えるせいとうのハンバーグ


ぱかっ!
東京都中央区日本橋に構えるせいとうのハンバーグカット


ひょいっ!
東京都中央区日本橋に構えるせいとうの激ウマハンバーグ

ぱくぅ!

(*´Д`)ンマー!!


40日間ドライエイジングの黒毛和牛100%パティは、噛めば噛むほどに凝縮した旨味があふれ出してきてたまらない味わい!
肉感とジューシーさのバランスも実に絶妙でレベルの高い一品!

これに加えて、ほんのりと香る熟成香がこれまたいい塩梅!



ソース無しでも十分なおいしさだけど、
東京都中央区日本橋に構えるせいとうの和風おろしソースハンバーグ

和風おろしポン酢をのせてももちろんばっちりー!




というわけで、定番の オンザライス発動!
東京都中央区日本橋に構えるせいとうのオンザライス



そのまま一気に、



ぱくっ!ぱくっ!ぱくっ!



っと、完食。
東京都中央区日本橋に構えるせいとうのランチ完食

_/_/_/_/_/ フード評価 _/_/_/_/_/
   味  :☆☆☆☆(4.5点)
   量  :☆☆☆(3.5点)
   値段 :☆☆☆(3.5点)

   総合 :☆☆☆☆(4.5点)
_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/
            ※☆5.0点満点


めっちゃおいしい!せいとうの熟成牛ハンバーグ!

自ら「極旨」と名乗るだけあるね!

あえてA3黒毛和牛を使用しているのも赤身の旨味をしっかりと活かせる熟成牛に適したランクというだけでなく、価格が抑えられるのを見越しているのもさすが!

次回はディナータイムに訪れて熟成牛ステーキとシチリアワインとのマリアージュを楽しんでみようっと!


この熟成牛ハンバーグを食べてみたいと思ったら ぽちっ!

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店名:せいとう 本店
住所:東京都中央区日本橋本町2-4-12 イズミビルB1F
電話:03-3271-0516
時間:月~金11:00~15:00,17:00~23:00、土11:00~15:00,17:00~21:00
定休:日曜・祝日
URL:http://www.seitow-aoshima.co.jp/
食べログ:せいとう 本店ステーキ / 三越前駅新日本橋駅小伝馬町駅


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いばらキッス贅沢イチゴサンド adito (アヂト)@駒沢 [■ スイーツ]

東京都世田谷区駒沢の adito (アヂト)いばらキッス贅沢イチゴサンド を食す。


最寄り駅は東急田園都市線駒沢大学駅
駅から徒歩15分ほどの場所にある。
東京都世田谷区駒沢のアヂト

2002年12月3日オープンの
閑静な住宅街の中に構える"大人のため"の隠れ家的一軒家カフェ。



お店外観はこんな感じ。
東京都世田谷区駒沢のアヂト外観




メニューはこんな感じ。

フード・ドリンクメニュー。
東京都世田谷区駒沢のアヂトメニュー


ドリンク・スイーツメニュー。
東京都世田谷区駒沢のアヂトドリンクメニュー


大人様定食メニュー。
東京都世田谷区駒沢のアヂト日替わりメニュー


本日の限定もん。
東京都世田谷区駒沢のアヂト日替わりスイーツメニュー




注文してから10分ほどで、アヂコーヒー(¥560) 登場。
東京都世田谷区駒沢のアヂトのアヂコーヒー

ポットで提供される、嬉しいたっぷりサイズ。


お茶菓子付き。
東京都世田谷区駒沢のアヂトのお茶菓子




続いて、いばらキッス贅沢イチゴサンド(¥1,600) 登場。
東京都世田谷区駒沢のアヂトの期間限定フルーツサンド

茨城県のブランドイチゴ“いばらキッス”を贅沢に使用したフルーツサンド!



紅白のコントラストが美しすぎる!
東京都世田谷区駒沢のアヂトのいばらキッス贅沢イチゴサンド



それではいただきまーす!
東京都世田谷区駒沢のアヂトのフルーツサンドとコーヒー


ひょいっ!
東京都世田谷区駒沢のアヂトのイチゴサンド

って、ずっしりとなかなかなボリューム!


がぶぅ!

(*´Д`)ンマー!!


糖度高めで酸味とのバランスも良いいばらキッスは濃厚な味わい!
適度な食感とジューシーさもあわせ持っているので、このイチゴだけでも十分すぎるおいしさ!

なのに、そこにあわさるたっぷりのふわふわマスカルポーネクリームとフカフカ食パンが絶妙にマッチしておいしさにさらなる拍車をかけてるー!



さらにさらに、よぉく見てみると、
東京都世田谷区駒沢のアヂトのフルーツサンドのこだわり

そのクリームと食パンの間には食用薔薇を混ぜ合わせたマーマレードが潜んでおり、ほんのりとした苦味がこれまたいいアクセントに!


これらがお口の中であわさることで絶妙なハーモニーを奏でてまさにパラダイス状態ー!


ぐはー! たまらなーい!




というわけでそのまま止まることなく、


ぱくっ!ぱくっ!ぱくっ!


っと、完食。

_/_/_/_/_/ フード評価 _/_/_/_/_/
   味  :☆☆☆☆(4.0点)
   量  :☆☆☆(3.8点)
   値段 :☆☆☆(3.5点)

   総合 :☆☆☆☆(4.0点)
_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/
            ※☆5.0点満点


いばらキッスをふんだんに使用した贅沢なイチゴサンド!

めっちゃおいしかったー! また食べたーい!

けど、実を言うと3月いっぱいの季節限定メニュー!

次回お目にかかれるのは来年かなー。

んー、今から来年が待ち遠しい~w


このいばらキッス贅沢イチゴサンドを食べてみたいと思ったら ぽちっ!

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店名:adito (アヂト)
住所:東京都世田谷区駒沢5-16-1
電話:03-3703-8181
時間:月火・木~日12:00~24:00
定休:水曜
URL:http://www.adito.jp/
食べログ:aditoカフェ / 駒沢大学駅桜新町駅等々力駅




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