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ahill名物 特製フォワグラ入りハンバーグステーキ ahill ginza@銀座 [■ ハンバーグ]

東京都中央区銀座の ahill ginzaahill名物 特製フォワグラ入りハンバーグステーキ を食す。


最寄り駅は東京メトロ有楽町線銀座一丁目駅
4番出口から徒歩5分ほどの場所にある。
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2011年1月17日オープンの
「心からリラックスしてお食事いただける空間の提供」をコンセプトに掲げるフレンチ鉄板のお店。



お店外観はこんな感じ。
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ランチメニューはこんな感じ。
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ランチA or ランチBのコース料理のみ。



というわけで、ランチA(¥2,000) を注文。


案内された席は、目の前に鉄板が広がるカウンター席。
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調理の様子を目の前で楽しめるのが嬉しいところ。




注文してから5分ほどで、バゲット、豚のリエット 登場。
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もぐもぐ。




続いて、地鶏のスモークとコールスローのテリーヌ仕立て オレンジサワークリームソース 登場。
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地鶏のスモークがしっとりとした仕上がりでおいしいー!




と、味わっていると目の前でハンバーグが成形され始める。

ぺったん!ぺったん!
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ひょいっ! じゅうぅ~!
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んー、ステキ!



っと、見とれていたところで カリフラワーのポタージュ 登場。
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ずずずぅ~!

優しい味わいの中にもしっかりとカリフラワーが感じられる一品!




そして、ahill名物 特製フォワグラ入りハンバーグステーキ 登場!
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じゃん!
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A5ランク黒毛和牛とブランド豚の合挽き肉にフォアグラを混ぜ込んだハンバーグ!
上にかかるのは赤ワインビネガーベースのソース。



付け合せには、ズッキーニ、ヤングコーン、ニンジンのピューレ
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いただいてみる。
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ぱかっ!
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ひょいっ!
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ぱくぅ!

(*´Д`)ンマー!!


中心部がトロトロの絶妙な火入れのフォアグラハンバーグは、口に入れると同時にパティとフォアグラの旨味がとろけだしてたまらない味わい!

甘味と酸味の効いた赤ワインビネガーベースのソースがその旨味をより一層引き立たせてくれている!


んー! 美味ー!


ぱくっ!ぱくっ!ぱくっ!



っと、あっという間に平らげてしまう。




そして、食後に エスプレッソ&茶菓子
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ずずずずぅ~!


っと、ランチコースを堪能。

_/_/_/_/_/ フード評価 _/_/_/_/_/
   味  :☆☆☆☆(4.2点)
   量  :☆☆☆(3.5点)
   値段 :☆☆☆(3.9点)

   総合 :☆☆☆☆(4.2点)
_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/
            ※☆5.0点満点


銀座で優雅なランチタイム!

店内も落ち着いた雰囲気で、カウンター席なら目の前で調理している様子が楽しめるのが良いね!

コスパ抜群の2000円ランチコース! また行きたい!


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住所:東京都中央区銀座2-4-6 銀座ベルビア館8F
電話:03-3562-8080
時間:月~日11:30~14:30, 17:30~23:30
定休:年末年始
HP :http://www.ahill.jp/ginza/index.html
食べログ:ahill ginzaフレンチ / 銀座一丁目駅有楽町駅銀座駅


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