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お菓子作り見学&ケーキセット 若尾製菓・たんどーる@あじさいヶ丘 in 美濃加茂ツアー⑪ [■ スイーツ]

岐阜県美濃加茂市あじさいヶ丘の 若尾製菓たんどーるお菓子工場見学&ケーキセット を食す。


最寄り駅は長良川鉄道越美南線前平公園駅
駅から徒歩15分ほどの場所にある。
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1935年創業の
「幸せの創造」を経営理念に掲げ、安心安全に心を込めたお菓子創りで幸せを創り出すお菓子メーカー。


うつわ製作見学後に訪問。




まずは、若尾製菓 にお邪魔させていただく。
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工場内の製造ラインを見学。
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大量のお菓子が次から次へと流れていて面白い!

こちらのラインでは1日40000個のお菓子が流れ、20分かけて粗熱をとっているとのこと。



さらに、通路の壁には手がけているお菓子のサンプルが飾られている。
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クッキー、サブレ、ケーキ、エクレア、パイ、バウムクーヘン、チョコレートクランチ、タルト、ゴーフレット、フレッシュキャラメルと色々!



その後は様々なサンプルを見ながら打ち合わせができるショールームへ。
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これまた、素敵過ぎる打ち合わせスペース!



こちらで、若尾製菓社長の若尾達也氏から会社概要や商品説明を拝聴。
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同社が手がけるお菓子の中でも自慢の逸品は一層一層丹念に焼き上げた 究極のバウムクーヘン!
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・・・のトロフィー!

ご自慢と言うだけあって、若尾製菓主催のテニス大会の優勝トロフィーがこのバウムクーヘン型トロフィーなのである!

ユニークすぎる!



そしてお話を聞いた後は、新商品の試食会!
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ひめごろも
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中山道太田宿は、江戸時代に多くのお姫様が通ったことから「姫街道」と呼ばれていたのである。

姫と言えば、十二単の美しい着物!
というわけで、その美しさをパイ生地の重なりで表現したのがこちらのお菓子!

3色生地の色合いのバランスが素晴らしいのはもちろん、サクサクとした軽い口当たりでおいしいー!



続いて、堂上蜂屋柿ふぃなんしぇ
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美濃加茂市蜂屋町産最高級“堂上蜂屋柿”を贅沢に生地に練りこんだフィナンシェ。

しっとりとした生地から蜂屋柿のフレーバーがしっかりと感じられるスイーツ!



最後に、太田の渡し
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木曽川を渡る船をイメージした二つ折りの蒸しどら焼き。

岐阜県産はつしもの米粉を加えたふんわりやわらかな生地の中に程よい甘さの餡が入っていて、これまたおいしいー!




と、堪能した後は隣接しているショップ&カフェ たんどーる へ。
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2016年2月14日オープンの
フランス語で「金の時」を意味するTemps Dorを店名に掲げるショップ&カフェ。



お店外観はこんな感じ。
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和と洋が見事に融合したおしゃれなデザイン。



こちらのカフェスペースで、ケーキセット(¥1,000+税) をいただくことに。
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バウムクーヘン+ケーキ2種+フリードリンクでこの価格!



さらに、カフェスペース奥の方には カット前のバウムクーヘン が鎮座している。
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ドリンクは、コーヒー、紅茶、ジュースなどがフリードリンクでいただける。
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ケーキ2種は、ショーケースに飾られた約10種類ほどのケーキの中から選択。
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うーん、迷いまくる・・・。




というわけで悩んだ挙句、こちらのケーキを選択!
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イチゴムース
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テ・ショコラ
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紅茶とホワイトチョコレートムースの上に杏子のソースが添えられたケーキ。


バウムクーヘン(生クリーム添え)
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そして、アイスコーヒー
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早速、いただく。
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まずは、バウムクーヘンから ひょいっ!
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ぱくりっ!

(*´Д`)ンマー!!


しっとりとした食感から芳醇なバターの香りがしておいしいー!



続いて、イチゴムースひょいっ!
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ぱくぅ!

(*´Д`)ンマー!!


イチゴの甘酸っぱさをギュッと閉じ込められたケーキ!



そして、テ・ショコラひょいっ!
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ぱくりっ!

(*´Д`)ンマー!!


紅茶の香りがする紅茶とホワイトチョコのムースはなめらかな口当たりで、上に添えられた杏子のソースとのバランスよく、これまた美味ー!



この価格ではお得すぎるクオリティ!



というわけで、


ぱくっ!ぱくっ!ぱくっ!


っと、一気に完食。

_/_/_/_/_/ フード評価 _/_/_/_/_/
   味  :☆☆☆(3.6点)
   量  :☆☆☆(3.6点)
   値段 :☆☆☆☆(4.0点)

   総合 :☆☆☆(3.6点)
_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/
            ※☆5.0点満点


スイーツ好きにとってお菓子工場見学はテンション上がる!

さらに、その後にしっかりと新商品の試食とケーキセットが堪能できて大満足!

ご近所さんにほしいお店だね。

というわけで、ツアーもいよいよ終盤!

続く。


これらの新商品お菓子とケーキセットを食べてみたいと思ったら ぽちっ!

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店名:たんどーる
住所:岐阜県美濃加茂市あじさいヶ丘1-7
電話:0574-25-7007
時間:ショップ:月~日9:00~19:00、カフェ:月~金9:30~18:00、土日祝10:00~18:00
定休:なし
URL:http://tempsdor.jp/
食べログ:たんどーる 本店ケーキ / 前平公園駅




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