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お菓子作り見学&ケーキセット 若尾製菓・たんどーる@あじさいヶ丘 in 美濃加茂ツアー⑪ [■ スイーツ]

岐阜県美濃加茂市あじさいヶ丘の 若尾製菓たんどーるお菓子工場見学&ケーキセット を食す。


最寄り駅は長良川鉄道越美南線前平公園駅
駅から徒歩15分ほどの場所にある。
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1935年創業の
「幸せの創造」を経営理念に掲げ、安心安全に心を込めたお菓子創りで幸せを創り出すお菓子メーカー。


うつわ製作見学後に訪問。




まずは、若尾製菓 にお邪魔させていただく。
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工場内の製造ラインを見学。
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大量のお菓子が次から次へと流れていて面白い!

こちらのラインでは1日40000個のお菓子が流れ、20分かけて粗熱をとっているとのこと。



さらに、通路の壁には手がけているお菓子のサンプルが飾られている。
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クッキー、サブレ、ケーキ、エクレア、パイ、バウムクーヘン、チョコレートクランチ、タルト、ゴーフレット、フレッシュキャラメルと色々!



その後は様々なサンプルを見ながら打ち合わせができるショールームへ。
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これまた、素敵過ぎる打ち合わせスペース!



こちらで、若尾製菓社長の若尾達也氏から会社概要や商品説明を拝聴。
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同社が手がけるお菓子の中でも自慢の逸品は一層一層丹念に焼き上げた 究極のバウムクーヘン!
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・・・のトロフィー!

ご自慢と言うだけあって、若尾製菓主催のテニス大会の優勝トロフィーがこのバウムクーヘン型トロフィーなのである!

ユニークすぎる!



そしてお話を聞いた後は、新商品の試食会!
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ひめごろも
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中山道太田宿は、江戸時代に多くのお姫様が通ったことから「姫街道」と呼ばれていたのである。

姫と言えば、十二単の美しい着物!
というわけで、その美しさをパイ生地の重なりで表現したのがこちらのお菓子!

3色生地の色合いのバランスが素晴らしいのはもちろん、サクサクとした軽い口当たりでおいしいー!



続いて、堂上蜂屋柿ふぃなんしぇ
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美濃加茂市蜂屋町産最高級“堂上蜂屋柿”を贅沢に生地に練りこんだフィナンシェ。

しっとりとした生地から蜂屋柿のフレーバーがしっかりと感じられるスイーツ!



最後に、太田の渡し
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木曽川を渡る船をイメージした二つ折りの蒸しどら焼き。

岐阜県産はつしもの米粉を加えたふんわりやわらかな生地の中に程よい甘さの餡が入っていて、これまたおいしいー!




と、堪能した後は隣接しているショップ&カフェ たんどーる へ。
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2016年2月14日オープンの
フランス語で「金の時」を意味するTemps Dorを店名に掲げるショップ&カフェ。



お店外観はこんな感じ。
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和と洋が見事に融合したおしゃれなデザイン。



こちらのカフェスペースで、ケーキセット(¥1,000+税) をいただくことに。
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バウムクーヘン+ケーキ2種+フリードリンクでこの価格!



さらに、カフェスペース奥の方には カット前のバウムクーヘン が鎮座している。
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ドリンクは、コーヒー、紅茶、ジュースなどがフリードリンクでいただける。
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ケーキ2種は、ショーケースに飾られた約10種類ほどのケーキの中から選択。
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うーん、迷いまくる・・・。




というわけで悩んだ挙句、こちらのケーキを選択!
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イチゴムース
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テ・ショコラ
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紅茶とホワイトチョコレートムースの上に杏子のソースが添えられたケーキ。


バウムクーヘン(生クリーム添え)
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そして、アイスコーヒー
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早速、いただく。
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まずは、バウムクーヘンから ひょいっ!
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ぱくりっ!

(*´Д`)ンマー!!


しっとりとした食感から芳醇なバターの香りがしておいしいー!



続いて、イチゴムースひょいっ!
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ぱくぅ!

(*´Д`)ンマー!!


イチゴの甘酸っぱさをギュッと閉じ込められたケーキ!



そして、テ・ショコラひょいっ!
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ぱくりっ!

(*´Д`)ンマー!!


紅茶の香りがする紅茶とホワイトチョコのムースはなめらかな口当たりで、上に添えられた杏子のソースとのバランスよく、これまた美味ー!



この価格ではお得すぎるクオリティ!



というわけで、


ぱくっ!ぱくっ!ぱくっ!


っと、一気に完食。

_/_/_/_/_/ フード評価 _/_/_/_/_/
   味  :☆☆☆(3.6点)
   量  :☆☆☆(3.6点)
   値段 :☆☆☆☆(4.0点)

   総合 :☆☆☆(3.6点)
_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/
            ※☆5.0点満点


スイーツ好きにとってお菓子工場見学はテンション上がる!

さらに、その後にしっかりと新商品の試食とケーキセットが堪能できて大満足!

ご近所さんにほしいお店だね。

というわけで、ツアーもいよいよ終盤!

続く。


これらの新商品お菓子とケーキセットを食べてみたいと思ったら ぽちっ!

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店名:たんどーる
住所:岐阜県美濃加茂市あじさいヶ丘1-7
電話:0574-25-7007
時間:ショップ:月~日9:00~19:00、カフェ:月~金9:30~18:00、土日祝10:00~18:00
定休:なし
URL:http://tempsdor.jp/
食べログ:たんどーる 本店ケーキ / 前平公園駅




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ばたあどらやき&しゅー栗ぃむ みのかも金蝶堂@古井町 in 美濃加茂ツアー⑥ [■ スイーツ]

岐阜県美濃加茂市古井町の みのかも金蝶堂ばたあどらやき&しゅー栗ぃむ を食す。


最寄り駅はJR高山本線美濃太田駅
駅から徒歩5分ほどの場所にある。
岐阜県美濃加茂市のみのかも金蝶堂

1960年(昭和35年)創業の
「温故知新」をモットーに和菓子の美味しさを追求し続ける老舗店。


創作イタリアンディナー後に別腹スイーツゲットのために訪問。




お店外観はこんな感じ。
岐阜県美濃加茂市のみのかも金蝶堂のお店外観



店内はこんな感じ。
岐阜県美濃加茂市のみのかも金蝶堂の店内

岐阜県美濃加茂市のみのかも金蝶堂の店内

岐阜県美濃加茂市のみのかも金蝶堂の店内

どら焼き、饅頭、団子の他に、ロールケーキやシュークリーム、プリンなどの洋菓子も販売!



さらにイートインスペースもある。
岐阜県美濃加茂市のみのかも金蝶堂のイートインスペース

けど、訪問時間が遅く、イートインスペースは終了とのこと。



なのでテイクアウトで購入。
岐阜県美濃加茂市のみのかも金蝶堂でテイクアウト



ホテルに到着後開封!

まずは、ばたあどらやき(¥250) からいただく。
岐阜県美濃加茂市のみのかも金蝶堂のばたあどらやき

日本で最初にバターをどらやきにサンドした、元祖!ばたあどらやき。


ひょいっ!
岐阜県美濃加茂市のみのかも金蝶堂のばたあどらやき

岐阜県美濃加茂市のみのかも金蝶堂のばたあどらやき


ぱくぅ!
岐阜県美濃加茂市のみのかも金蝶堂のばたあどらやきの中身

しっとりと厚めのどら焼き生地はほろ苦く、刻み栗の入った粒餡の甘味とバターの風味とのバランスが良くておいしいー!




続いて、是一幅ライン河(¥200)
岐阜県美濃加茂市のみのかも金蝶堂の是一幅ライン河

純和風とらやき。


ひょいっ!
岐阜県美濃加茂市のみのかも金蝶堂の是一幅ライン河

岐阜県美濃加茂市のみのかも金蝶堂の是一幅ライン河


ぱくりっ!
岐阜県美濃加茂市のみのかも金蝶堂の是一幅ライン河の中身

黒糖の味がする虎柄の皮が特徴の刻み栗入り粒餡のどら焼き!




最後に、しゅー栗ぃむ(¥270)
岐阜県美濃加茂市のみのかも金蝶堂のしゅー栗ぃむ


岐阜県美濃加茂市のみのかも金蝶堂のしゅー栗ぃむ



ひょいっ!
岐阜県美濃加茂市のみのかも金蝶堂のしゅー栗ぃむ

がぶぅ!

(*´Д`)ンマー!!


中には刻み栗入りのたっぷりの生クリームとカスタードクリーム!
岐阜県美濃加茂市のみのかも金蝶堂のしゅー栗ぃむの中身

ふわふわのクリームの中に入る刻み栗の粒々が食感のいいアクセントになってる!

クリームたっぷりで食べ応えがあるのもうれしいー!



というわけでそのまま一気に、


ぱくっ!ぱくっ!ぱくっ!


っと完食。

_/_/_/_/_/ フード評価 _/_/_/_/_/
   味  :☆☆☆(3.2点)
   量  :☆☆☆(3.0点)
   値段 :☆☆☆(3.2点)

   総合 :☆☆☆(3.2点)
_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/
            ※☆5.0点満点


がっつりと飲み食いした後の至福のスイーツ三連チャン!

ばたあどらやきもおいしかったけど、それ以上にしゅー栗ぃむがばっちりー!

んー、おいしかった!

続く。


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店名:みのかも金蝶堂
住所:岐阜県美濃加茂市古井町下古井55
電話:0574-25-2293
時間:月~火、木~日8:30~18:00
定休:水曜
URL:http://kinchodo.com/
食べログ:みのかも金蝶堂和菓子 / 美濃太田駅




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ドライフルーツ ヤマキ農園・ヤマキマルシェ@山ノ上町 in 美濃加茂ツアー④ [■ スイーツ]

岐阜県美濃加茂市山ノ上町の ヤマキ農園・ヤマキマルシェドライフルーツ を食す。


最寄り駅はJR高山本線古井駅
駅から徒歩25分ほどの場所にある。
岐阜県美濃加茂市ヤマキ農園・ヤマキマルシェ

2015年9月オープンの
地元美濃加茂市のフルーツを使ったドライフルーツやコンフィチュール、ドリンクを販売するフルーツパーラー。


御代櫻の日本酒飲み比べ後に訪問。



お店外観はこんな感じ。
岐阜県美濃加茂市ヤマキ農園・ヤマキマルシェのお店外観



農園というだけあって、周りは広大な梨畑が!
岐阜県美濃加茂市ヤマキ農園・ヤマキマルシェの梨畑



そして、店内はこんな感じ。
岐阜県美濃加茂市ヤマキ農園・ヤマキマルシェの店内

様々な種類のドライフルーツを販売!



というわけで、その ドライフルーツ の試食をいただく。
岐阜県美濃加茂市ヤマキ農園・ヤマキマルシェのドライフルーツ



岐阜県美濃加茂市ヤマキ農園・ヤマキマルシェの梨


トマト、柿
岐阜県美濃加茂市ヤマキ農園・ヤマキマルシェのトマト、柿


レモン、りんご、みかん
岐阜県美濃加茂市ヤマキ農園・ヤマキマルシェのレモン、りんご、みかん

農園で採れた果物を減圧乾燥機で加工した無添加ドライフルーツ!

甘味が凝縮していておいしいー!




さらに、がまごうり無農薬みかんジュース の試飲もいただいてみる。
1岐阜県美濃加茂市ヤマキ農園・ヤマキマルシェのみかんジュース

岐阜県美濃加茂市ヤマキ農園・ヤマキマルシェのみかんジュース

フレーッシュ!




ソフトドリンク類だけでなく、アルコールも販売。

美濃加茂ポールスター(梨・柿・ローゼル)(¥500)
岐阜県美濃加茂市ヤマキ農園・ヤマキマルシェの美濃加茂ポールスター

サッポロビールとコラボして生まれた美濃加茂ポールスターに、美濃加茂特産品3種類(柿、梨、ローゼル)のコンフィチュールを加えたカクテルスパークリングワイン!

それぞれの風味がしっかりと感じられる色鮮やかなカクテル!




そして、プレミアムジェラート(幸水・蜂屋柿)(¥400)
岐阜県美濃加茂市ヤマキ農園・ヤマキマルシェのプレミアムジェラート

岐阜県美濃加茂市ヤマキ農園・ヤマキマルシェのプレミアムジェラート

しゃりっ!

(*´Д`)ンマー!!


ジェラートと言うより、フルーツそのもの!

食感も良くて、めっちゃおいしいー!




というわけで、お土産に ドライフルーツ(レモン・ミックス) を購入。
岐阜県美濃加茂市ヤマキ農園・ヤマキマルシェのドライフルーツ


_/_/_/_/_/ フード評価 _/_/_/_/_/
   味  :☆☆☆(3.3点)
   量  :☆☆☆(3.0点)
   値段 :☆☆☆(3.3点)

   総合 :☆☆☆(3.3点)
_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/
            ※☆5.0点満点


地元の果物を存分に感じられるフルーツパーラー!

ドライフルーツもスパークリングもおいしかったけど、中でもジェラートは感動的なおいしさ!

味わいはもちろん、シャリッと食感の幸水となめらか食感の蜂屋柿の異なる食感も良かったなぁー。

日本酒の後はフルーツで身体中が満たされたー!

続く。


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店名:ヤマキ農園・ヤマキマルシェ
住所:岐阜県美濃加茂市山之上町1004-16
電話:0574-42-9812
時間:火~日10:00~17:00
定休:月曜
URL:http://www.nashinoyamaki.com/




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