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仙台牛ハンバーグ Hamburg&Steak HIRO@お台場 [■ ハンバーグ]

東京都江東区青海の Hamburg&Steak HIRO仙台牛ハンバーグ を食す。


最寄り駅は東京臨海高速鉄道りんかい線東京テレポート駅
駅から徒歩5分ほどの場所にある。
お台場のHamburg&Steak HIRO

2012年4月19日オープンの
エイジングビーフや仙台牛100%ハンバーグを楽しむことができるハンバーグ&ステーキ専門店。



お店外観はこんな感じ。
お台場のHamburg&Steak HIROのお店外観



仙台牛をウリにしているだけあって仙台牛の説明が掲げられている。
お台場のHamburg&Steak HIROの仙台牛の説明

豊かな自然が育んだ正統派の品質「仙台牛」!




ランチ時に訪問。

ランチメニューはこんな感じ。
お台場のHamburg&Steak HIROのランチメニュー

ハンバーグ、チキンステーキ、トップサイドステーキ、ハラミステーキ、鶏唐揚げなど。




卓上には、塩、胡椒、藻塩、わさび塩、蒙古のつぶ塩、ヒマラヤ岩塩、つぶ塩ペッパーと色々揃ってる。
お台場のHamburg&Steak HIROの塩




注文してからすぐに、サラダ 登場。
お台場のHamburg&Steak HIROのランチサラダ

たっぷりのゴマドレッシングがかかった千切りキャベツ。



そこから待つこと13分ほどで、仙台牛ハンバーグ(¥1,380) 登場。
お台場のHamburg&Steak HIROの仙台牛ハンバーグ


じゃん!
お台場のHamburg&Steak HIROのハンバーグ



アツアツの鉄板の上にのるのは、仙台牛100%ハンバーグステーキ
仙台牛100%ハンバーグ

ハンバーグの上にはハーブバター。

って、結構こげてる・・・。



付け合わせは、コーン、ブロッコリー、フレンチフライ
お台場のHamburg&Steak HIROのハンバーグの付け合わせ


和風オニオンソース
お台場のHamburg&Steak HIROの和風ソース


そして、ライス(大盛り)
お台場のHamburg&Steak HIROのライス




とりあえず、いただく。
仙台牛ハンバーグ


ぱかっ!
お台場のHamburg&Steak HIROの仙台牛ハンバーグ


ひょいっ!
お台場のHamburg&Steak HIROのハンバーグ断面

ぱくぅ!

肉々しいー!

けど、肉汁少なくてパサってるー!


仙台牛は日本食肉格付協会枝肉取引規格「A5」or「B5」の黒毛和牛なのにジューシー感がないよー!


表面がコゲコゲなことからも明らかに焼きすぎだー!



でもまぁ、ソースをつけてジューシー感を補いながらも、
お台場のHamburg&Steak HIROのソースとハンバーグ



定番の オンザライス発動!
お台場のHamburg&Steak HIROのハンバーグオンザライス



そのまま、ごまかしながら



ぱくっ!ぱくっ!ぱくっ!



っと、完食。
お台場のHamburg&Steak HIROのハンバーグ完食

_/_/_/_/_/ フード評価 _/_/_/_/_/
   味  :☆☆(2.8点)
   量  :☆☆☆(3.3点)
   値段 :☆☆☆(3.0点)

   総合 :☆☆(2.8点)
_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/
            ※☆5.0点満点


不本意すぎる仙台牛ハンバーグ!

本物の仙台牛ハンバーグはこんなんじゃなーい!

お台場という場所柄、努力しなくてもお客さんが入ってくるのがその要因なのかな。

んー、ガッカリバーグ・・・。


それでもあえてこの仙台牛ハンバーグを食べてみたいと思ったら ぽちっ!

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住所:東京都江東区青海1-1-10 ダイバーシティ東京プラザ6F
電話:03-6457-2729
時間:月~日11:00~23:00
定休:不定休(ダイバーシティ東京プラザに準ずる)
HP :なし
食べログ:HIRO ダイバーシティー東京店ハンバーグ / 台場駅船の科学館駅東京テレポート駅


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クラフトビール&煮込みハンバーグ CRAFT HANDS (クラフトハンズ)@麻布十番 [■ ハンバーグ]

東京都港区麻布十番の CRAFT HANDS (クラフトハンズ)クラフトビール&煮込みハンバーグ を食す。


最寄り駅は東京メトロ南北線・都営大江戸線麻布十番駅
7番出口から徒歩2分ほどの場所にある。
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2012年8月13日オープンの
十番稲荷神社のすぐそばに構える、黄色いドアが目印のクラフトビール店。



お酒のラインナップが充実しており、日替わりで常時12種類の生クラフトビール、世界中から取り寄せた60種類のボトルビール、厳選した16種類のグラスワインを楽しむことができる。




まずは、モザイクセッションエール (270ml)(¥800) で喉を潤す。
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アメリカカリフォルニア州のカールストラウス醸造所のセッションスタイルIPA。


ごきゅっ!ごきゅっ!ごきゅっ!

ぷはぁあ~!


力強いグレープフルーツのアロマとシトラス、トロピカルフルーツのフレイバーを楽しむことができる飲みやすい一杯!




お通しは、タコのマリネ(¥300)
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クニクニとしたいい食感。




あっという間に飲み干し、2杯目に チョコレートヘーゼルナッツポーター(270ml)(¥850) を注文。
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アメリカカリフォルニア州のヘレティック醸造所のブラウンポーター。


ごきゅっ!ごきゅっ!ごきゅっ!

ぶはー!


ヘーゼルナッツの香ばしい香りとチョコレートフレーバーが見事にマッチした、クリーミーで濃厚な味わいが楽しめる一杯!




と、クラフトビールを楽しんでいたところに、たっぷりキノコの煮込みハンバーグ(¥1,180) 登場。
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じゃん!
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「煮込みハンバーグ」というメニュー名だったのでデミグラスソースで煮込んでいるかと思いきや、牛スジベースの特製スープ煮込み!



パティは豚100%!
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その上には、たっぷりのキノコ!
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早速いただく。
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ぱかっ!
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ひょいっ!
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ぱくりっ!

(*´Д`)ンマー!!


カシラを使用した豚100%パティはぎゅっ!ぎゅっ!っとした食感で肉々しい仕上がり!

そこに旨味たっぷりの牛すじベースの特製スープがあわさることで絶妙なハーモニーを奏でてたまらないおいしさに!

さらに、パティの中には豚軟骨が入っているので、ところどころに感じるコリコリとした食感がいいアクセントになってる!


ぐはー! う・ま・い・ぞ・ぉー!




そのまま一気に、



ぱくっ!ぱくっ!ぱくっ!



っと、完食。

_/_/_/_/_/ フード評価 _/_/_/_/_/
   味  :☆☆☆(3.9点)
   量  :☆☆☆(3.2点)
   値段 :☆☆☆(3.1点)

   総合 :☆☆☆(3.5点)
_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/
            ※☆5.0点満点


純粋にクラフトビールを楽しもうかと思っていたところのハンバーグメニュー発見!

もちろん、迷うことなく注文!

そしたらいい意味で期待を裏切ってくれた煮込みハンバーグに出会えたー!

おいしかったー! また行かねば!


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住所:東京都港区麻布十番1-3-13 CASA ESENCIA 1F
電話:03-3568-3723
時間:月~金17:00~26:00、土15:00~26:00、日15:00~23:30
定休:年始年末
HP :http://www.crafthands.jp/
食べログ:CRAFT HANDS 麻布十番店ダイニングバー / 麻布十番駅六本木駅赤羽橋駅


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ahill名物 特製フォワグラ入りハンバーグステーキ ahill ginza@銀座 [■ ハンバーグ]

東京都中央区銀座の ahill ginzaahill名物 特製フォワグラ入りハンバーグステーキ を食す。


最寄り駅は東京メトロ有楽町線銀座一丁目駅
4番出口から徒歩5分ほどの場所にある。
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2011年1月17日オープンの
「心からリラックスしてお食事いただける空間の提供」をコンセプトに掲げるフレンチ鉄板のお店。



お店外観はこんな感じ。
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ランチメニューはこんな感じ。
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ランチA or ランチBのコース料理のみ。



というわけで、ランチA(¥2,000) を注文。


案内された席は、目の前に鉄板が広がるカウンター席。
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調理の様子を目の前で楽しめるのが嬉しいところ。




注文してから5分ほどで、バゲット、豚のリエット 登場。
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もぐもぐ。




続いて、地鶏のスモークとコールスローのテリーヌ仕立て オレンジサワークリームソース 登場。
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地鶏のスモークがしっとりとした仕上がりでおいしいー!




と、味わっていると目の前でハンバーグが成形され始める。

ぺったん!ぺったん!
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ひょいっ! じゅうぅ~!
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んー、ステキ!



っと、見とれていたところで カリフラワーのポタージュ 登場。
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ずずずぅ~!

優しい味わいの中にもしっかりとカリフラワーが感じられる一品!




そして、ahill名物 特製フォワグラ入りハンバーグステーキ 登場!
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じゃん!
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A5ランク黒毛和牛とブランド豚の合挽き肉にフォアグラを混ぜ込んだハンバーグ!
上にかかるのは赤ワインビネガーベースのソース。



付け合せには、ズッキーニ、ヤングコーン、ニンジンのピューレ
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いただいてみる。
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ぱかっ!
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ひょいっ!
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ぱくぅ!

(*´Д`)ンマー!!


中心部がトロトロの絶妙な火入れのフォアグラハンバーグは、口に入れると同時にパティとフォアグラの旨味がとろけだしてたまらない味わい!

甘味と酸味の効いた赤ワインビネガーベースのソースがその旨味をより一層引き立たせてくれている!


んー! 美味ー!


ぱくっ!ぱくっ!ぱくっ!



っと、あっという間に平らげてしまう。




そして、食後に エスプレッソ&茶菓子
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ずずずずぅ~!


っと、ランチコースを堪能。

_/_/_/_/_/ フード評価 _/_/_/_/_/
   味  :☆☆☆☆(4.2点)
   量  :☆☆☆(3.5点)
   値段 :☆☆☆(3.9点)

   総合 :☆☆☆☆(4.2点)
_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/
            ※☆5.0点満点


銀座で優雅なランチタイム!

店内も落ち着いた雰囲気で、カウンター席なら目の前で調理している様子が楽しめるのが良いね!

コスパ抜群の2000円ランチコース! また行きたい!


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住所:東京都中央区銀座2-4-6 銀座ベルビア館8F
電話:03-3562-8080
時間:月~日11:30~14:30, 17:30~23:30
定休:年末年始
HP :http://www.ahill.jp/ginza/index.html
食べログ:ahill ginzaフレンチ / 銀座一丁目駅有楽町駅銀座駅


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