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イタリアン&ハンバーグ ゼクト(ZeCT byLm)@神田 [■ ハンバーグ]

東京都千代田区神田の ゼクト(ZeCT byLm)イタリアン を食す。


最寄り駅は都営新宿線小川町駅
B6出口から徒歩3分ほどの場所にある。
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2013年9月1日オープンの
様々なワインとともに国産小麦100%の手打ち生パスタと宮崎県産黒毛和牛のビステッカ(イタリアンステーキ)を楽しむことができるイタリアンレストラン。



お店外観はこんな感じ。
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この日は、シェフのおまかせ をいただくことに。

まずは、Quercioli Reggiano Lambrusco Secco(クエルチオーリ・レッジアーノ・ランブルスコ・セッコ) で乾杯。
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ごきゅっ!




続いて、前菜盛り合わせ
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プレートの上には、パルマ産モルタデッラハム、トスカーナ産生ハム、シエナ産黒トリュフ入りサラミ、カプレーゼ、トリュフ風味のスパイシーマッシュポテト、オリーブ・ピクルス。

と、どれもこれもおいしいー!

中でもトリュフ入りサラミはワインがすすむお味!




というわけで、Palio Pecorino(パリオ・ペコリーノ)
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果実のみずみずしさとともにすっきりとした酸のバランスが良い白ワイン。




そして、白いんげん豆
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さらに、パッパ・アル・ポモドーロ
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トマトスープでパンを煮込んだトスカーナの家庭料理“トマト風味パンのお粥”。

しっとりとジューシーで、なんだか懐かしさを覚えるお味。




アリスタ
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ハーブの香りを効かせたフィレンツェ風ローストポーク!
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あっさりとしながらも肉厚ジューシーでこれまた美味!




と、堪能しているとシェフが目の前でピザ生地をのばし始める。
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生地からピザを手作り!


で、マルゲリータ
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ピッツァカルボナーラ 登場!
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パリパリのクリスピー生地のローマ風ピッツァ!


特に2枚目のピッツァカルボナーラのソースが濃厚クリーミーで、(*´Д`)ンマー!!




続いてメインの肉塊登場!

どぉーん!
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宮崎県産黒毛和牛!



すかさずワインも白から赤に変更!

SAN LUCIANO Toscana Rosso(サン・ルチアーノ トスカーナ・ロッソ)
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丸みのある酸味と若いタンニンと豊かな果実味があわさるトスカーナ産赤ワイン。




そして、ビステッカ&ZeCTハンバーグ
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おぉ! なんとハンバーグ!
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こいつはうれしいー!


それでもまずはビステッカの方からいただく。
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ひょいっ!
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ぱくりっ!

(*´Д`)ンマー!!


火入れ抜群のランプ肉は、噛めば噛むほどに黒毛和牛の力強い旨味があふれ出してくる!

赤ワインとの絶妙マリアージュがたまらない!




続いてハンバーグ!

別皿にとりわけていただく。
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新鮮な網脂で巻いた宮崎県産黒毛和牛と猪豚の合挽きハンバーグ。
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それではいただきまーす!
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ぱかっ!
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ひょいっ!
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ぱくぅ!

(*´Д`)ンマー!!


つなぎなしの牛豚合挽きパティは、まさに旨味の塊!
やわらかな食感なのにパワフルな旨味がしっかりと閉じ込められている!




案の定、赤ワインもすすみ、Chianti Classico Conti Capponi Villa Calcinaia(キャンティ・クラシコ・コンティ・カッポーニ・ヴィッラ・カルチナイア)
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チェリーや熟したフルーツの香りが心地良い、しっかりとした果実味があるトスカーナ産赤ワイン。



そしてパスタに、ラグーソースのパッパルデッレ
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赤ワインとこれまた合うー!



さらに、パスタ アル・ブッロ
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バターパスタ。


くるくるくるぅ~! ひょいっ!
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ぱくりっ!

(*´Д`)ンマー!!


バターのコクと風味を存分にまとったもちもちパスタは格別ー!



と、堪能したところでシェフから、


「まだイケます?」


とのこと。


そう言われたらイクしかないでしょ!




というわけで、裏メニューの 醤油ラーメン
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さらに、塩ラーメン
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トッピングはシンプルにネギだけ!


なんだけど、シェフは元ラーメン屋さんだっただけにめっちゃクオリティ仕上がり!

浅草開化楼の麺とスープの絡み抜群!



ずるずるずるぅ~!



っと、一気に平らげちゃう。



そして、ウィスキー を少々たしんなんで、
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ドルチェに 紅茶のクリームブリュレ
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ティラミス
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ドルチェリゾット(お茶漬けの再構築)
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最後まで抜かりなく美味ー!


というわけで、


ぱくっ!ぱくっ!ぱくっ!


っと、絶品イタリアンを堪能。

_/_/_/_/_/ フード評価 _/_/_/_/_/
   味  :☆☆☆☆(4.3点)
   量  :☆☆☆☆(4.5点)
   値段 :☆☆☆☆(4.0点)

   総合 :☆☆☆☆(4.3点)
_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/
            ※☆5.0点満点


ステーキ!ハンバーグ!ピッツァ!パスタ!ラーメン!ドルチェ!

と、一品一品それぞれから様々な感動を与えてくれる大満足の料理たち!

いやはや!おいしかったー! これはまた行かないとっ!


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店名:ゼクト(ZeCT byLm)
住所:東京都千代田区神田小川町1-7 神田小川町ハイツ1F
電話:03-6273-7747
時間:月~土11:00~14:30,17:30~22:30
定休:日祝
URL:https://www.facebook.com/zectfirenze/
食べログ:ゼクトイタリアン / 小川町駅淡路町駅新御茶ノ水駅


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絶品!神戸太田牛ハンバーグ 月島焼肉ブルズ家@月島 [■ ハンバーグ]

東京都中央区月島の 月島焼肉ブルズ家絶品!神戸太田牛ハンバーグ を食す。


最寄り駅は東京メトロ日比谷線・都営大江戸線月島駅
駅から徒歩5分ほどの場所にある。
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2017年5月17日オープンの
太田牛使用のこだわりの厳選焼肉を楽しむことができるお店。



お店外観はこんな感じ。
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ランチ時に訪問。

ランチメニューはこんな感じ。
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ハンバーグとローストビーフ丼の2種のみ!



ランチメニューに使用するのも 但馬牛ブランド“太田牛”!
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注文してから10分ほどで、絶品!神戸太田牛ハンバーグ(¥1,200) 登場。
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じゃん!
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熱々の鉄板の上には、神戸太田牛100%使用ハンバーグステーキ
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付け合せは、ブロッコリー、ミニトマト、コーン
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そして、ライス
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サラダ、小鉢(モヤシのナムル)、ワカメスープ、わさびソース
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ソースは、“わさび・オニオン・チーズ”の3種の中から選択可能。




それではいただきまーす!
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ぱかっ!
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ひょいっ!
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ぱくぅ!

つなぎなしの太田牛100%パティは、赤身肉の力強い旨味が感じられて肉々しい仕上がり!



これだけでもしっかりと作り込まれているけど、わさびソースとあわせていただけば、
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わさびの風味が太田牛パティの旨味を引き立たせておいしさアーップ!



というわけで、定番の オンザライス発動!
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そのまま一気に、



ぱくっ!ぱくっ!ぱくっ!



っと、完食。
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食後に、烏龍茶
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ごきゅっ!

_/_/_/_/_/ フード評価 _/_/_/_/_/
   味  :☆☆☆(3.5点)
   量  :☆☆☆(3.5点)
   値段 :☆☆☆(3.3点)

   総合 :☆☆☆(3.5点)
_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/
            ※☆5.0点満点


焼肉屋さんが手掛ける太田牛100%ハンバーグステーキ。

わさびソースとの相性ばっちり!

んー、もう一品のランチ“特製和牛Wローストビーフ丼”も気になるなー。

あっ! このまま頼んじゃえば良いのか!

続く。


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店名:月島焼肉ブルズ家
住所:東京都中央区月島3-7-11
電話:03-5547-4329
時間:月~金11:30~15:00,17:00~24:00、土15:00~24:00、日祝15:00~23:00
定休:なし
URL:なし
食べログ:月島焼肉 ブルズ家焼肉 / 月島駅勝どき駅築地駅


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ハンバーグステーキ たいめいけん@日本橋 [■ ハンバーグ]

東京都中央区日本橋の たいめいけんハンバーグステーキ を食す。


最寄り駅は東京メトロ東西線・銀座線日本橋駅
C1出口から徒歩2分ほどの場所にある。
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1931年(昭和6年)4月1日創業の
日本橋に構える、タンポポオムライスで知られる老舗洋食屋さん。



お店外観はこんな感じ。
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前回、行列に並んでまで入店したにも関わらずハンバーグ品切れという苦渋を味わった経験を踏まえて、開店5分前に店前に到着。


すると既に行列が!
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さすがたいめいけん!



それでも行列に並ぶこと5分ほどで開店時間きっかりに入店。



卓上には、ソース、からし、塩、胡椒、爪楊枝
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特選ランチメニューはこんな感じ。
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狙うはもちろんハンバーグ!



注文してから5分ほどで、ハンバーグステーキ(¥980) 登場。
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じゃん!
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やっと出会えたたいめいけんのハンバーグ!



お皿の上にのるのは、デミグラスハンバーグステーキ
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付け合わせに、キャベツ、パセリ
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ナポリタン
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そして、ライス
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それではいただきまーす!
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ぱかっ!
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ひょいっ!
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ぱくぅ!


牛豚合挽きのパティは、つなぎ多めのふっくらとやわらか食感!

そのパティに合わさるデミグラスソースが、コクたっぷりビターな味わい!


まさに、“ザ・老舗の洋食”と言った感じのハンバーグ!

これがたいめいけんのハンバーグかぁ~!



というわけで、定番の オンザライス発動!
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そのまま一気に、



ぱくっ!ぱくっ!ぱくっ!



っと、完食。
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_/_/_/_/_/ フード評価 _/_/_/_/_/
   味  :☆☆☆(3.3点)
   量  :☆☆☆(3.5点)
   値段 :☆☆☆(3.5点)

   総合 :☆☆☆(3.3点)
_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/
            ※☆5.0点満点


早々にリベンジ!たいめいけんのハンバーグ!

この日がくるまでずっと気になってしようがなかったよ。

とにもかくにも無事にありつけて良かったー!


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店名:たいめいけん
住所:東京都中央区日本橋1-12-10
電話:03-3271-2465
時間:1F:月~土11:00~21:00、日祝11:00~20:30、2F:月~土11:00~15:00,17:00~21:00
定休:1F:なし、2F:日祝
URL:http://www.taimeiken.co.jp/
食べログ:たいめいけん洋食 / 日本橋駅茅場町駅三越前駅


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