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居酒屋料理 越後酒房 八海山@八重洲 [■ 居酒屋・ダイニングバー]

東京都中央区八重洲の 越後酒房 八海山 東京駅八重洲店居酒屋料理 を食す。


最寄り駅はJR東京駅
八重洲北口から徒歩3分ほどの場所にある。
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2016年10月3日オープンの
四季折々の旬食材を活かした和食料理と全国各地の地酒を楽しむことができる和食居酒屋さん。



席に案内されると既に、食前酒(八海山の原酒で仕込んだ梅酒) が!
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嬉しいサービス!



ごきゅっ!っと飲み干し、続けざまに マスターズドリーム(¥690+税) をいただく。
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ごきゅっ!ごきゅっ!ごきゅっ!

ぷはぁあ~!




お通しは、塩麹のきんぴら
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シャキシャキでおいしい!




メニューを見ながら、気になる品々を注文。

まずは、鮭の八海山浸し(¥580+税)
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乾燥鮭とばを八山海特別本醸造に浸した一品。

程よい塩分濃度で日本酒が欲しくなる味わいー!




さらに、珍味3種盛り合わせ(¥980+税)
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八海山サーモンの塩辛
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氷頭生酢
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鮭の頭の軟骨の酢漬け。


ホタルイカの沖漬け
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ひょいっ!
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ぱくぅ!

(*´Д`)ンマー!!


これまたお酒がすすみまくるー!




というわけで、八海山 大吟醸酒(¥1,200+税) を注文。
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くいっ!

めっちゃ合うー!




さらに、ズワイガニとフルーツの贅沢サラダ(¥980+税)
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ズワイガニのほぐし身と季節のフルーツを合わせた新感覚のサラダ。




フォアグラと大根
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フォアグラと冬大根をアンチョビソースで合わせた一品。




といただいたところで、鍋を注文!

八海山すき焼き鍋(¥1,778×2+税)
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標高1778mの八山海をイメージしたすき焼き鍋!

メレンゲが牛肉を覆っていて見た目はなかなかの迫力!



ぐつぐつぐつ~!
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っと、程よく火が入ったところで、ひょいっ!
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ぱくぅ!

肉々しいー!

野菜ももやしばかりで珍しいタイプのすき焼き。




お酒もすすみ、続いて 八海山 吟醸酒(熱燗)
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ごきゅっ!




さらに、若鶏の唐揚げ(¥680+税)
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牛すじ肉のコロッケ(¥780+税)
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と揚げ物で攻めた後は、



〆に 新潟の雪解け水と布海苔を使った名物へぎそば(中)(¥2,160+税) を注文。
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つなぎに布海苔を使った緑色のそば。


しっかりしたコシとともに喉越しよく、おいしい!




そしてスイーツに、八山海吟醸プリン(¥580+税)
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日本酒のやさしい香りが香るプリン。




というわけでそのまま一気に、


ぱくっ!ぱくっ!ぱくっ!


っと、完食。

_/_/_/_/_/ フード評価 _/_/_/_/_/
   味  :☆☆☆(3.5点)
   量  :☆☆☆(3.5点)
   値段 :☆☆☆(3.5点)

   総合 :☆☆☆(3.5点)
_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/
            ※☆5.0点満点


日本酒にぴったりのメニューが揃う居酒屋さん。

中でも、鮭の八海山浸しと珍味3種はオススメ!

日本酒好きさんにとっては嬉しいお店かな。


これらの居酒屋料理を食べてみたいと思ったら ぽちっ!

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住所:東京都中央区八重洲1-7-12 第2ロータリービル2-3F
電話:03-3527-9963
時間:月~木土日16:00~24:00、金16:00~28:30
定休:不定休
HP :なし
食べログ:越後酒房 八海山 東京駅八重洲店居酒屋 / 東京駅日本橋駅京橋駅




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共通テーマ:グルメ・料理

炭火焼干物 炭火焼食堂 こがね屋@新宿 [■ 居酒屋・ダイニングバー]

東京都新宿区西新宿の 炭火焼食堂 こがね屋炭火焼干物 を食す。


最寄り駅はJR新宿駅
駅西口から徒歩5分ほどの場所にある。
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2009年3月オープンの
本格炭火焼干物をリーズナブルに楽しむことができる、コスパ抜群の居酒屋さん。




お店外観はこんな感じ。
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まずは、生アサヒスーパードライ(¥350(19時まで価格)) で喉を潤す。
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ごきゅっ!ごきゅっ!ごきゅっ!

ぷはぁあ~!




続いて、お通しししゃも(¥200×2)
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さらに、大根おろし(おかわり自由)
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そして、漬け枝豆(¥300)
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ポテトサラダ(¥350)
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梅干きゅうり(¥300)
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エリンギ焼き(¥380)
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っと、300円台のメニューでも十分なクオリティ!

さすがコスパ抜群の居酒屋さん!




お酒もすすみ、続いて ハイボール(¥380)
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ごきゅっ!ごきゅっ!ごきゅっ!




そして、天然マグロぶつ(¥450)
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大きめのサイズでカットしてあるので食べ応えあっておいしいー!




大山鶏の香味刺身ステーキ(¥780)
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はさみでチョキチョキして、柚子胡椒をのせて ひょいっ!
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ぱくりっ!

おいしいー!


パリっと香ばしく焼かれた皮目ともっちりと弾力のある大山鶏の食感のバランスが実に良くてクセになるー!




さらに、串焼きおまかせ5本(¥880)
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築地の干物屋から仕入れ、それぞれを炭火で焼き上げるお店名物メニュー!

各干物単品時の1/3サイズでありながらも5種類の干物がこの価格でいただけるのは嬉しい!




お皿の上にのるのは、鯵のひらき
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のどぐろ
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ほっけ
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つぼ鯛
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鯖のみりん干し
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ひょいっ!
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ぱくりっ!

(*´Д`)ンマー!!


炭火で香ばしく焼きあがっていながらも、身にはしっかりと脂がのっていておいしいー!


これはお酒がすすむー!

大根おろしもすすむー!





というわけでそのまま一気に、


ぱくっ!ぱくっ!ぱくっ!


っと、完食。

_/_/_/_/_/ フード評価 _/_/_/_/_/
   味  :☆☆☆(3.8点)
   量  :☆☆☆(3.5点)
   値段 :☆☆☆☆(4.2点)

   総合 :☆☆☆(3.9点)
_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/
            ※☆5.0点満点


新宿の駅近に構えるコスパ抜群の干物居酒屋さん。

どの干物も味わい深く、お酒はもちろん、白米がほしくなるおいしさ!

まさに、お魚好きにはたまらないお店だね。 また行こうっと!


これらの炭火焼干物を食べてみたいと思ったら ぽちっ!

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住所:東京都新宿区西新宿7-8-11 大黒ビル1F
電話:03-6908-9984
時間:月~土11:30~15:00,17:30~23:30
定休:日曜・祝日
HP :なし
食べログ:こがね屋定食・食堂 / 西武新宿駅新宿西口駅西新宿駅




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共通テーマ:グルメ・料理

牛タン料理 炭焼き個室 牛タンふかざわ@浜松町 [■ 居酒屋・ダイニングバー]

東京都港区浜松町の 炭焼き個室 牛タンふかざわ牛タン料理 を食す。


最寄り駅はJR浜松町駅
駅北口から徒歩5分ほどの場所にある。
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数々の厳選ワインとともに多種多様な牛タン料理を楽しむことができる創作和食居酒屋さん。




まずは、ザ・モルツ(¥480+税) で喉を潤す。
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ごきゅっ!ごきゅっ!ごきゅっ!

ぷはぁあ~!




続いて、お通し牛タンのリエット(¥420×2+税) 登場。
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お通しから牛タンメニュー!


ひょいっ!
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ぱくぅ!

牛タンの旨味が凝縮していておいしいー!




アンチョビキャベツ(¥480+税)
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シャキシャキ。




そして、熟成!!厚切り芯タンの炭火焼(¥1,380+税)
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赤色が残る絶妙な焼き加減。



塩レモンだれに付けて、
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ぱくぅ!

(*´Д`)ンマー!!


芯タンだけを使用しているだけあって、肉厚なのにしっとりとやわらかくておいしいー!
ザクザクの食感も健在で噛めば噛むほどに旨味があふれ出してくる!


これはお酒がすすむー!


というわけで、ドメーヌ・ド・ラグラーブ(Domain de La grave)(¥580+税)
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ごきゅっ!




さらに、牛タン唐揚げ(¥580+税)
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ひょいっ!
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ぱくぅ!

なかなかな硬さだけど、ジューシーな味わい。




牛タンつくね(¥480+税)
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ところどころにブロック状の牛タンが入っていて良い食感!




牛タンメンチカツ(¥580+税)
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ぱかっ!
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サクサクジューシーでおいしいー!




さらに、牛タン炙り寿司(¥280×2+税)
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シャキシャキのネギと相まっていい食感!




そして〆に、テールスープの塩ラーメン(¥680+税)
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まずは、スープ
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ずずずぅ~!

(*´Д`)ンマー!!


あっさりとしながらもしっかりと牛タンの旨味が溶け出していてまさに洗練されたお味!



続いて、中太麺ひょいっ!
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ちゅるちゅるちゅるぅ~!


プリプリっとした麺でおいしいー!
このスープとの相性もばっちり!




そして〆スイーツには、ふっくらとおいしそうな デニッシュパン de フレンチトースト(¥680+税) を注文。
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じゃん!
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そのまま一気に、


ぱくっ!ぱくっ!ぱくっ!


っと、完食。

_/_/_/_/_/ フード評価 _/_/_/_/_/
   味  :☆☆☆(3.5点)
   量  :☆☆☆(3.5点)
   値段 :☆☆☆(3.5点)

   総合 :☆☆☆(3.5点)
_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/
            ※☆5.0点満点


様々な牛タン料理を楽しむことができる創作和食居酒屋さん。

リエット、炭火焼き、唐揚げ、つくね、メンチカツ、寿司、ラーメンとどれもおいしかったー。

その中でも一番のお気に入りは、厚切り芯タンの炭火焼。

やわらかいのに適度な食感があって、癖になる味わい!


これらの牛タン料理を食べてみたいと思ったら ぽちっ!

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住所:東京都港区浜松町1-28-13 ムーンストリート大門3F
電話:03-6459-0664
時間:月~木15:00~24:00、金・祝前16:00~28:30、土日祝15:00~23:00
定休:なし
HP :なし
食べログ:ふかざわ居酒屋 / 大門駅浜松町駅御成門駅




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