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羊の丸焼き&中華料理 聚福楼@池袋 [└ 羊肉・馬肉]

東京都豊島区西池袋の 聚福楼羊の丸焼き&中華料理 を食す。


最寄り駅は池袋駅
駅西口から徒歩5分ほどの場所にある。
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100種類以上ものメニューが並ぶ、旨味とスパイシーさが特徴の延辺料理が楽しめる中華料理屋さん。



4人で訪問。

中華料理屋さんだけど、卓上には炭火ロースターが!
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その横には、クミン、塩、コチュジャン、爪楊枝、紙ナプキン
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さらに、オリジナルスパイス
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10種類以上の素材を配合した、真っ赤だけど辛くない魔法のスパイス。



まずは、生ビール(ジョッキ)(¥480+税) で乾杯。
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ごきゅっ!ごきゅっ!ごきゅっ!

ぷはぁあ~!



お通しは、南京豆、枝豆、キムチ
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ぽりぽり。



一品目に登場したのは、干し豆腐細切りの和え(¥680+税)
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さっぱりとした味わいが特徴の食感豊かな一品!




さらに、お酢のピータン(¥880+税)
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ピータンとお酢の酸味とのバランスが良い一品!




そして、葱油餅(¥280+税)
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もちもちなおやつ感覚の一品!




といただいたところで、羊の足の丸焼き(後足)(¥5,800+税) 登場!
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どーん!
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背中、前脚、後脚と3種類ある中で選んだのは一番大きな後脚!

それだけにめちゃくちゃインパクトあるビジュアル!




卓上に用意された炭火ロースターは、こいつを焼くためだったのである!

さらに、くるくると回しながら万遍なく焼くことができる!
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と、一通り写真を撮り終えると、店員さんが見計らってこの串刺の羊肉は一旦回収されちゃう・・・。



しばらくすると、カットされた状態で登場!
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羊肉の山盛り2皿分!


どうやら、串刺し羊肉で一旦提供してくれるのは写真撮影用のサービスらしい。



というわけで、焼き始める。

じゅじゅじゅぅう~!
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いい感じに焼きあがったところで、
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ひょいっ!
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ばくぅ!

(*´Д`)ンマー!!


肉々しくてやわらかくてジューシーなのにあっさりー!

こいつはビールがすすむ!



さらに、オリジナルスパイスをたっぷりと纏わせて、
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がぶりっ!

(*´Д`)ンマー!!


様々な素材によるスパイスからの深味がこの香ばしい羊肉の旨味をより一層引き立ててばっちりの味わいにー!

このスパイス、ゴイスー!


ますますビールがはかどる!


ごきゅっ!ごきゅっ!ごきゅっ!




っと、この羊肉にかぶりついてたところで、自家製三鮮水餃子(¥680+税) 登場。
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もっちもちの皮の中にしっかりと餡が詰まっていてこれまた美味ー!




さらに、聚福楼麻婆豆腐(¥1,080+税)
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揚州炒飯(¥880+税) を注文。
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からのぉ~

必殺麻婆炒飯!
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ぐはー! これまた鉄板の味わーい!




というわけでそのまま一気に、


がつっ!がつっ!がつっ!


っと、完食。

_/_/_/_/_/ フード評価 _/_/_/_/_/
   味  :☆☆☆(3.7点)
   量  :☆☆☆(3.7点)
   値段 :☆☆☆(3.7点)

   総合 :☆☆☆(3.7点)
_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/
            ※☆5.0点満点


羊の足の丸焼き、おいしかったー!

ビジュアルも味わいも満足度高しっ!

それ以外にも兎の丸焼きやワニ肉、カイコの四川風炒めなど気になるメニューが多数!

これはまた行かなくてはっ!


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店名:聚福楼
住所:東京都豊島区西池袋1-37-16 大雄ビル4F
電話:03-6912-7333
時間:月~日11:30~24:00
定休:なし
URL:なし
食べログ:聚福楼中華料理 / 池袋駅要町駅東池袋駅




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馬肉丼定食 田舎料理 俵山@阿蘇くまもと空港 [└ 羊肉・馬肉]

熊本県の阿蘇くまもと空港内の 田舎料理 俵山馬肉丼定食 を食す。


阿蘇くまもと空港の3Fにある。
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熊本の特産物を使用したおふくろの味がいただける和食屋さん。



というわけで出張業務を終え、阿蘇くまもと空港に到着。
30分後に飛行機が離陸という状況だったけど、空腹に勝てずにこちらのお店へ。


注文してから5分ほどで、馬肉丼定食(¥830) 登場!
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馬肉丼
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たっぷりの馬肉を半熟たまごでとじたどんぶり!
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そして、うどん
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たくあん、ふきの煮物 付き。
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早速、いただく。
ひょいっ!
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ぱくぅ!

(*´Д`)ンマー!!


甘辛く味付けされた馬肉は脂身がなく、肉々しい味わい!
それなのにやわらかくておいしいー!


とろとろの半熟卵との絡みも良いね!
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続いて、うどん
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ずるずるずるぅ~!

関西風あっさりだしのコシ弱めのやわらかうどん!




そのまま一気に、


ばくっ!ばくっ!ばくっ!


っと、完食。
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_/_/_/_/_/ フード評価 _/_/_/_/_/
   味  :☆☆☆(3.2点)
   量  :☆☆☆(3.2点)
   値段 :☆☆☆(3.7点)

   総合 :☆☆☆(3.2点)
_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/
            ※☆5.0点満点


熊本に来たからにはやっぱり馬肉!

脂身がなくて肉々しいものの、やわらかくておいしかったー!

というわけで、ダッシュで飛行機に乗り込み東京へー。


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住所:熊本県上益城郡益城町大字小谷1802-2 阿蘇くまもと空港ビル3F
電話:096-232-2442
時間:月~日11:00~最終便到出発時刻まで
定休:無休
HP :http://www.kmj-ab.co.jp/restaurant.html
食べログ:田舎料理 俵山郷土料理(その他) / 益城町その他)




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ラム肉 ワカヌイ (WAKANUI)@麻布十番 [└ 羊肉・馬肉]

東京都港区麻布十番の ワカヌイ (WAKANUI)ラム肉 を食す。


最寄り駅は東京メトロ南北線麻布十番駅
3番出口から徒歩5分ほどの場所にある。
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2011年4月5日オープンの
ニュージーランド産ビーフ&ラム(仔羊肉)料理が楽しめるお店。


入店すると同時にど~んと構える熟成庫登場!
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ちなみにこの中で熟成されているお肉はオーシャンビーフリブアイ用。


メニューはこんな感じ。
ドリンクメニュー
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前菜メニュー
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サイド、メインメニュー
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まずは、プレミアムモルツ(¥830) で喉を潤す。
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ごきゅっ!ごきゅっ!ごきゅっ!

ぷはぁあ~!



続いて、ラムショートロインのタタキ エシャロットヴィネグレットと茸のマリネ(¥1,800) を注文。
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キレイな赤色のラム肉のたたき!
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エシャロットヴィネグレットソースを絡めて、ひょいっ!
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ぱくぅ!

(*´Д`)ンマー!!


さっぱりとした味わいでありながらもしっかりと旨味を感じるラム!
酸味の効いたエシャロットヴィネグレットソースが良いアクセント!



さらに、エシャロット
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がぶぅ!

甘くておいしい~!




続いて登場したのは、
WAKANUI スプリングラム骨付きロ-ス(フルラック)(¥4,400)
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使用するお肉は生後約6ヶ月の仔羊の骨付きロース。


ソース3種付き。
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ブロック肉をそのままグリルした豪快な一皿!
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早速、がぶぅ!

(*´Д`)ンマー!!


肉質は脂肪分が少なく、きめ細やかで柔らかくてジューシー!
さらに絶妙な焼き加減により外側部分がカリカリで香ばしい!

クセなど一切なく、旨味のみのまさに完成度の高いラム肉料理!



続いて、粒マスタードをのせて、
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がぶぅ!

(*´Д`)ンマー!!


う~ん、おいしい!



そのまま一気に、


ぱくっ!ぱくっ!ぱくっ!


っと、完食。

_/_/_/_/_/ フード評価 _/_/_/_/_/
   味  :☆☆☆☆(4.0点)
   量  :☆☆☆(3.5点)
   値段 :☆☆☆(3.0点)

   総合 :☆☆☆☆(4.0点)
_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/
            ※☆5.0点満点


2015年は未年なだけに、今回は羊肉攻め!

ラム肉のタタキも骨付きロース肉もおいしかったぁ~!

ラム肉の嫌なクセなど一切なく、ラムが苦手な人でも楽しめそうな料理!

次回は熟成庫にたたずむオーシャンビーフ骨付きリブアイのグリル(1,000g)狙いかな。


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住所:東京都港区東麻布2-23-14 トワ・イグレッグB1F
電話:03-3568-3466
時間:月~日11:30~15:00, 18:00~23:00
定休:無休
HP :http://www.wakanui.jp/
食べログ:ワカヌイステーキ / 麻布十番駅赤羽橋駅神谷町駅




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