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リブロースステーキ丼 ふらんす亭@新百合ヶ丘 [├ ステーキ]

神奈川県川崎市の ふらんす亭 イオン新百合ヶ丘店リブロースステーキ丼 を食す。


最寄り駅は小田急小田原線新百合ヶ丘駅
駅から徒歩3分ほどの場所にある。
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株式会社フードデザインが経営する、ステーキ&カレーをメインとするチェーンレストラン。




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ハンバーグ以外に「チェーン店注目の肉メニュー」も同時に担当!




グランドメニューはこんな感じ。
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ステーキ、ハンバーグ、カレーが中心のメニュー構成。



卓上には、塩、胡椒、爪楊枝
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注文してから10分ほどで、リブロースステーキ丼(280g)(¥2,180) 登場。
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どんぶりの上には、280gのリブロースステーキ
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ソースは、にんにくレモン醤油


焼き加減は、ミディアム。
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ステーキの脇には、福神漬け
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紫蘇、わさび
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ちなみにライスの量はSS~Lの選択が可能。
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迷わずL(400g)を選択。




早速、いただく。
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ひょいっ!
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ぱくぅ!


ミディアムに焼き上げられたリブロースステーキは適度な食感を残す肉々しい仕上がりで、噛めば噛むほどに赤身の旨味が感じられる。

ステーキの味付けに使用しているにんにくレモン醤油は若干控えめでありながらもライスにも合う味わい。



もちろん、わさびとあわせてもばっちりー!
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というわけでそのまま一気に、



ぱくっ!ぱくっ!ぱくっ!



っと、完食。
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_/_/_/_/_/ フード評価 _/_/_/_/_/
   味  :☆☆☆(3.3点)
   量  :☆☆☆(3.8点)
   値段 :☆☆(2.3点)

   総合 :☆☆☆(3.3点)
_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/
            ※☆5.0点満点


ステーキ280g&ライス400gの総重量680gのステーキ丼。

量はもちろん、味わいとしてもそれなりのレベルで悪くないどんぶりめし。

ただ、これ一杯2180円という価格設定は割高感が否めないかな。


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住所:神奈川県川崎市麻生区上麻生1-19 イオン新百合ヶ丘5F
電話:044-959-6152
時間:月~日9:00~22:00
定休:イオン新百合ヶ丘店に準ずる
HP :http://www.francetei.com/
食べログ:ふらんす亭 イオン新百合ヶ丘店ステーキ / 新百合ケ丘駅百合ケ丘駅


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US産アンガス牛サーロインステーキ いきなり!ステーキ@新宿 [├ ステーキ]

東京都新宿区新宿の いきなり!ステーキ 新宿二丁目店US産アンガス牛サーロインステーキ を食す。


最寄り駅は東京メトロ丸の内線・副都心線新宿三丁目駅
駅から徒歩5分ほどの場所にある。
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2015年1月13日オープンの
ペッパーフードサービスが運営するステーキ専門チェーン店。




『外食チェーン 極旨BESTランキング』に参画! ←詳細はこちら

ハンバーグ以外に「チェーン店注目の肉メニュー」も同時に担当!




ディナーメニューはこんな感じ。

ステーキメニュー。
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セットメニュー/サイドメニュー/ドリンク・アルコールメニュー。
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トッピングメニュー。
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ワインメニュー。
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卓上には、様々なソースが並ぶ。
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塩、胡椒、いきなりドレッシング、ペッパードレッシング、
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タバスコ、わさび、マスタード、ニンニク、醤油、
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ホットステーキソース、いきなりソース
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注文方法は店内にあるオーダーカウンターへ行き、そこにいるシェフに肉の種類・グラム数・焼き加減を伝えるスタイル。

注文すると目の前でお肉をカットしてくれる。
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200グラムで注文し、202グラム!
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カウンターテーブルで待つこと7分ほどで、US産アンガス牛サーロインステーキ(202g)(¥1,515+税)ライス(¥200+税) 登場。
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202gのUS産アンガス牛サーロインステーキ(7.5円/g)
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付け合わせは、コーン
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ステーキの上にガーリックバター、ガーリックチップ、下にオニオン



そして、ライス
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早速、いただく。
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ぎーこ!ぎーこ!

ひょいっ!
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ぱくぅ!

(*´Д`)ンマー!!


US産アンガス牛サーロインステーキは、アメリカンビーフ特有の肉々しさがありながらもやわらかくてジューシーに仕上がっており、肉質のバランスばっちり!

1グラムあたり7.5円という価格設定も嬉しいね!



さらに、卓上の様々なソース類で味変ができるのが素敵!
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マスタード!ワサビ!ニンニク!塩胡椒!



というわけで、定番の オンザライス発動!
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そのまま一気に、



ぱくっ!ぱくっ!ぱくっ!



っと、完食。
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_/_/_/_/_/ フード評価 _/_/_/_/_/
   味  :☆☆☆(3.6点)
   量  :☆☆☆(3.5点)
   値段 :☆☆☆(3.5点)

   総合 :☆☆☆(3.6点)
_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/
            ※☆5.0点満点


コスパ抜群の立ち食いステーキ屋さん。

自分好みに肉の種類・サイズ・焼き加減を選択できるのが楽しい!

気軽にステーキをいただきたいときにはもってこいのお店だね。


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住所:東京都新宿区新宿2-5-11 千寿新宿ビル1F
電話:03-6273-2929
時間:月~日11:00~23:00
定休:なし
HP :http://ikinaristeak.com/home/
食べログ:いきなり!ステーキ 新宿二丁目店ステーキ / 新宿三丁目駅新宿御苑前駅新宿駅


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醤油会席&オリーブ牛の炙り焼き 島宿 真里@小豆島 in 香川県オリーブツアー [├ ステーキ]

香川県小豆郡小豆島町の 島宿 真里醤油会席&オリーブ牛の炙り焼き を食す。


小豆島醤油蔵通り沿いにある。
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2000年オープンの
昔ながらの醤油蔵が並ぶ「ひしおの郷」にひっそりと構える全7室の温泉宿の中にある和食料理屋さん。



オリーブオイルの飲み比べの後に、今回のツアーの宿泊地ではないもののディナーとして訪問。


お店外観はこんな感じ。
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まずは、スパークリングワイン で乾杯。
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ごきゅっ!



今回いただいたのは醤油の違いを楽しむことができる 醤油会席

醤油会席と言うだけあって、着席時には4種類の醤油が用意されている。
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左から、
 - あっさりとした口当たりに仕上がった「淡口生揚(うすくちきあげ)」。
 - 諸味から滴り落ちたまんまの市場に出回ることのない生の醤油「生あげ(きあげ)」。
 - 三年半かけて作られた再仕込み醤油「二段熟成」。
 - 生の諸味に甘味や生姜を加えて味を調えた自家製の「諸味たれ」。

舐めてみるとそれぞれの風味の違いが明確に分かって面白い!



ちなみに、ここ「小豆島の醤油作り」には400年の歴史があり、明治から昭和初期の最盛期に400軒ほどの醤油蔵があったのである。今では20軒ほどになってしまったものの、昔ながらの製法はしっかりと受け継がれており、町を歩けば香り豊かな醤油の香りがする「醤の里(ひしおのさと)」と呼ばれているのだ。



と、醤油の舐め比べをしていると、料理登場
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お盆の上にのるのは、食前酒の 庭の金木犀酒
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にし貝黄身酢掛け
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落花生の白和え 無花果
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オード海老 いぎす酢味噌
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上品なお味でおいしいー!




続いて、胡麻豆腐 渡り蟹あんかけ 生素麺
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ひょいっ!
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ちゅるるるぅ~!

もっちり胡麻豆腐にホクホクの渡り蟹の身があわさって美味ー!




というわけでお酒もすすみ、ブラウマイスター をいただく。
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ごきゅっ!ごきゅっ!ごきゅっ!

ぷはぁあ~!




そして、秋のお造り 畑野菜
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お造りには、車海老、平目
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にし貝
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そして、小豆島産生野菜
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先ほどの醤油とあわせていただく。

ひょいっ!
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ぱくぅ!

(*´Д`)ンマー!!


食感良い新鮮なお刺身!
そこにあわさる醤油が異なるだけで、様々な味わいに変化して面白おいしい~!

これまた、お酒がすすむー!




というわけで、利き酒セット ~さぬきの地酒味くらべ~
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「さぬきの地酒」というだけあり、香川県産日本酒の飲み比べ!
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 - 小豆島で唯一の酒蔵である森國酒蔵の山廃吟醸酒「森國 春の光」。
 - 讃岐の酒米「おおせと」を100%使用した吟醸酒「金陵 しぼりたて」。
 - やわらかな口当たりの純米原酒生酒「綾菊 生酒」。

ごきゅっ!

うーん、香川県産食材に合うー!




さらに、オリーブ牛の炙り焼き 諸味ビネガー
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待ってましたオリーブ牛!


ちなみに、「オリーブ牛」とは、オリーブ豚と同じく小豆島産オリーブの搾り粕を配合した飼料で育てられたブランド牛のことで2011年(平成23年)に誕生。
出荷の2ヶ月前から毎日200g以上のオリーブの搾り粕を与えた牛の中から3等級以上のものが「オリーブ牛」となるのである。

オリーブの中に豊富に含まれるオレイン酸と抗酸化成分により、肉質がやわらかく、旨味が増し、ヘルシーな味わいになるのが特徴。



早速、ひょいっ!
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がぶぅ!

(*´Д`)ンマー!!


まるで肉汁をたっぷりと吸収したスポンジのようなジューシーさ!
噛めば噛むほどにあふれ出す上質な旨味はまさに感動の一言!

食感もしっとりとやわらかく、最近食べた牛肉の中ではトップレベルのおいしさっ!

ぐはー!!! たまらーん!!!




そして、鱧おろし煮
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穴子もみじ揚げ小海老かき揚げ
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といただいたところで、〆の土鍋登場!
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ぱかっ!っと蓋を取ってみると、

なんとオリーブの入った、土鍋のオリーブご飯
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う~ん、オリーブのいい香り!
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お茶碗によそってもらう。
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鯛の丸 すまし汁
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お漬物 をわきに添えて
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いただいく。
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ひょいっ!
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ぱくぅ!

(*´Д`)ンマー!!


白米でありながら白米でない!
オリーブの風味を存分に纏った風味豊かなオリーブご飯!



これだけでも十分なおいしさだけど、あわせて登場したのが本日搾ったばかりの エキストラヴァージンオイル(無濾過)
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これを贅沢にもオリーブご飯にかけちゃう。
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ぱくりっ!

ぐはー!
青々しくありながらもフルーティな味わいが加わって、これまた絶品ー!

米好きにはたまらないおいしさっ!

もちろん、おかわり!




そして〆スイーツに、青汁あいすくりーむ
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そのまま一気に、


ぱくっ!ぱくっ!ぱくっ!


っと、完食。

_/_/_/_/_/ フード評価 _/_/_/_/_/
   味  :☆☆☆☆(4.3点)
   量  :☆☆☆☆(4.0点)
   値段 :☆☆☆(3.5点)

   総合 :☆☆☆☆(4.3点)
_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/
            ※☆5.0点満点


「醤油会席」と言いつつも、オリーブ牛もオリーブご飯も楽しめる大満足の内容。

中でもオリーブ牛は思い出しただけでもヨダレが出るとてつもないおいしさだったなぁ~。

今回はここ「島宿真理」には宿泊しないけど、いつか泊まってみたい!朝ご飯も食べてみたい!

続く。


★まとめ記事はこちら⇒香川県オリーブツアーまとめ


これらの4種の醤油、オリーブ牛、オリーブご飯を食べてみたいと思ったら ぽちっ!

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住所:香川県小豆郡小豆島町苗羽甲2011
電話:0879-82-0086
時間:月~日12:00~15:00,18:00~22:00
定休:不定期
HP :http://www.mari.co.jp/
食べログ:島宿 真里旅館 / 小豆島町その他)




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