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ラーメン(大) 千里眼@東北沢 [├ 二郎・二郎インスパイア]

東京都目黒区駒場の 千里眼ラーメン(大) を食す。


最寄り駅は小田急小田原線東北沢駅
駅から徒歩7分ほどの場所にある。
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2009年11月1日オープンの
二郎インスパイアの中でもトップクラスのクオリティを誇るお店。


お気に入り店にも関わらず久々の訪問。

訪問時は店内行列のみで15分ほどで着席。



券売機メニューはこんな感じ。
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ラーメン、味玉ラーメンの2種類。

豚ラーメンがなくなり、豚は追加トッピングのみの対応。



卓上には、胡椒、一味唐辛子
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着席後ほどなくして、ラーメン(大)(麺マシ)(¥830) 着丼!
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どぉ~ん!
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作り手が変わったせいか、盛りが以前より控えめになってる。


ちなみに、ニンニクコールは、
 ・ヤサイマシマシ
 ・ニンニク少なめ
 ・アブラ
 ・カラメ
 ・辛揚げ別皿添え



早速、このこんもり盛られたヤサイからいただく。
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シャキ!シャキ!

っと、程よい茹で加減。



胡椒一味唐辛子をかけて、さらに食べ進める。
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ばくっ!ばくっ!ばくっ!



ある程度食べたところで、必殺天地返し!
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極太麺登場!



まずは、スープをいただく。
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ずずずぅ~!


おいしい~!


んだけど、この日の乳化具合はいつもより抑えめ。

旨味はあるものの、こってりさが若干物足りない。




続いて、極太麺ひょいっ!
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わしっ!わしっ!わしっ!


(*´Д`)ンマー!!


麺自体は小麦の風味がしっかりと感じられておいしい!

ただ、スープの乳化が弱めなので全体的なバランスはイマイチ。

う~ん。。。




をいただいてみる。
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胡椒をかけて、がぶぅ!


(*´Д`)ンマー!!


少々パサってるものの、赤身ホロホロ! 脂身プルプル!

少々のパサつき具合ならスープに浸せばOK!




ニンニクをスープに溶かしながら、
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辛揚げを投入して、
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そのまま一気に、



わしっ!わしっ!わしっ!




っと、完食。
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_/_/_/_/_/ ラーメン評価 _/_/_/_/_/
   スープ :☆☆☆(3.5点)
   麺   :☆☆☆☆(4.2点)
   具   :☆☆☆☆(4.0点)
   値段  :☆☆☆☆(4.0点)

   総合  :☆☆☆(3.9点)
_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/
            ※☆5.0点満点


久々の訪問だったけど、明らかに味が劣化してたのが少々残念。

盛りも控えめになっているし、作り手が変わったせいなのかな。

それはそれで、今回の作り手に味が引き継げてなくて大問題なんだけども。。。

ん~、今回はたまたまのブレだと信じて、近いうちにまた訪問してみようっと!


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店名:千里眼
住所:東京都目黒区駒場4-6-8 佐藤ビル1F
電話:03-3481-5773
時間:火~土11:30~14:30, 17:00~22:00、日祝11:30~14:30, 17:00~21:00
定休:月曜
URL:なし
食べログ:千里眼ラーメン / 東北沢駅代々木上原駅池ノ上駅




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コメント 4

あーる

麺にたどりつくのが大変そう。
味が劣化していると、がっかりしますが、やっぱり「こんなはずはないからもう一度」って思いますよね。
by あーる (2014-06-27 12:27) 

kazukazu

■あーるさん
 こんばんは!
 お店がはやっても基本姿勢は維持してほしいですよね。
 はやったと同時に味が劣化して廃れていったお店を
 何度も見ましたからね~
 なので、しっかり再調査しないとですw
by kazukazu (2014-06-28 00:48) 

名犬ゴン太の兄

ご無沙汰してます^^;
人気に反比例して味が落ちる・・・というのは、悲しいですよね。
再調査で、杞憂であったことが判明することを祈ります。
by 名犬ゴン太の兄 (2014-06-28 08:01) 

kazukazu

■名犬ゴン太の兄さん
 こんばんは!
 そうなんですよね。
 お気に入り店なだけにしっかりと確認しないとです^^
by kazukazu (2014-06-29 23:46) 

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