So-net無料ブログ作成
  • ブログをはじめる
  • ログイン

ハンバーグ&欧風フレンチ 食菜 朋@浅草 [■ ハンバーグ]

東京都台東区浅草の 食菜 朋ハンバーグ&欧風フレンチ を食す。


最寄り駅はつくばエクスプレス浅草駅
駅から徒歩10分ほどの場所にある。
0322100718_01.jpg

2016年5月26日オープンの
八ヶ岳の『僕の農場』の有機野菜をふんだんに使用した欧風フレンチを楽しむことができる奥浅草に構える隠れ家的なお店。


2名で訪問。

お店外観はこんな感じ。
0322100718_02.jpg



案内されたのは調理の様子がうかがえるカウンター席!
0322100718_08.jpg



メニューはこんな感じ。
0322100718_03.jpg

0322100718_04.jpg

0322100718_05.jpg

0322100718_06.jpg

0322100718_07.jpg

 ・自家製オリーブのマリネ             ¥600+税
 ・彩り野菜の自家製ピクルス            ¥800+税
 ・自家製パテ・ド・カンパーニュ         ¥1,200+税
 ・自家製リエット                ¥1,000+税
 ・エスカルゴ ブルーギニオン          ¥1,500+税
 ・豚足のコンフィーとヒヨコ豆のラグー      ¥2,000+税
 ・有頭海老のアヒージョ             ¥1,600+税
 ・ブルーチーズのリゾット            ¥1,200+税
 ・特選ハヤシライス               ¥1,500+税
 ・ふわふわ食感オムライス            ¥1,500+税
 ・蟹クリームマカロニグラタン          ¥1,500+税
 ・シーフード入りペリカンボクス         ¥1,600+税
 ・ジューシーなハンバーグ            ¥1,600+税
 ・サクサク歯触りなメンチカツ          ¥1,600+税
 ・牛ほほ肉のシチュー              ¥2,600+税



まずは、スパークリングワイン で喉を潤す。
0322100718_09.jpg

ぐびっ!



続いて、自家製コンビーフのポテサラ
0322100718_10.jpg

ギュッギュッと肉感あるコンビーフとゴロゴロポテトがナイスマッチ!



カラフルな小淵沢野菜数種とブランダード(干し鱈とポテトピュレ、ポルトガル風)カクテル仕立て(¥1,200+税)
0322100718_11.jpg

0322100718_12.jpg

干し鱈とポテトのピューレがめっちゃ美味!
みずみずしくて甘味のある新鮮シャキシャキ野菜との相性抜群!



静岡県産ホワイトマッシュルームのサラダ(¥800+税)
0322100718_13.jpg

0322100718_14.jpg

肉厚マッシュルーム!
マッシュルームの旨味と食感がダイレクトに伝わってくるー!



ロイヤルポークのカツレツ(¥1,700+税)
0322100718_15.jpg

0322100718_16.jpg

絶妙な火入れのロイヤルポーク!
衣サクサク! カツしっとりとジューシー!

こいつは赤ワインだ!



というわけで、SAVIGNY-CHAMP-CHEVREY PREMIER CRU 2012(サヴィニー・シャン・シュヴレ プルミエ・クリュ)
0322100718_30.jpg

ぐびっ!

果実味と酸味のバランスが良いエレガントなフランス・ブルゴーニュ地方の赤ワイン。



骨付き子羊のロースト(¥900+税)
0322100718_17.jpg

0322100718_18.jpg

これまた絶妙な火入れ!
肉々しくありながらもしっとりとやわらか!



そして、待ってました!

ジューシーなハンバーグ(¥1,600+税)
0322100718_19.jpg

0322100718_20.jpg

お店で挽いたミンチ肉を使って作り上げるハンバーグ!


それでは、いただきバーグ!
0322100718_21.jpg


ぱかっ!
0322100718_22.jpg


ひょいっ!
0322100718_23.jpg

がぶぅ! じゅわっ!

(*´Д`)ンマー!!


メニュー名通りジューシーな仕上がりのハンバーグ!
粗めに挽いているので肉感も楽しめて美味な味わい!

そこに合わさる和牛肉から作り上げたデミグラスソースがコクたっぷりなものの自ら主張しすぎることなく、ハンバーグの旨味を引き立てている!

これはおいしいー!
ワインがすすむっ!



と、満喫したところで ここからは〆メニュー三連チャン!

シーフード入りペリカンボックス(¥1,600+税)
0322100718_24.jpg

0322100718_25.jpg

浅草に構える老舗パン屋さん『ペリカン』の食パンを使った一品!
魚介の旨味!海老のプリプリ感!ブロッコリーのゴロゴロ感!などまさにシーフードあふれる宝石箱!



ふわふわ食感オムライス(¥1,500+税)
0322100718_26.jpg

0322100718_27.jpg

ソースは一切かかっておらずトマトソースで味付けされたライスをくるんだオムライス!
自家製トマトソースの酸味&旨味・ライスの食感・卵のふわふわ感が見事に調和した一皿!



アメーラトマトのパスタ(¥1,800+税)
0322100718_28.jpg

0322100718_29.jpg

甘味・旨味が強い濃厚なトマトソース!
まさに贅沢すぎるトマトスパゲッティ!


というわけでそのまま一気に、


ぱくっ!ぱくっ!ぱくっ!


っと、完食。

_/_/_/_/_/ フード評価 _/_/_/_/_/
   味  :☆☆☆(3.9点)
   量  :☆☆☆(3.5点)
   値段 :☆☆☆(3.3点)

   総合 :☆☆☆(3.9点)
_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/
            ※☆5.0点満点


『代官山小川軒』出身のシェフが手掛ける奥浅草の欧風フレンチ『食菜朋』!

それだけに一品一品丁寧に作りこまれていて非常に満足度高し!

他にもまだまだ気になるメニューが多数あるのでまた訪れてみようっと。


これらのハンバーグ&欧風フレンチを食べてみたいと思ったら ぽちっ!

banner_01.gif
にほんブログ村 グルメブログ 大盛り・デカ盛りへ
    ↑   現在、ランキング参加中です。
        このブログの中途半端な順位が確認できますw





店名:食菜 朋
住所:東京都台東区浅草3-36-1
電話:03-5849-4883
時間:月~水・金・土18:00~26:00(L.O.26:00)、日12:00~14:00(L.O.14:00),18:00~26:00(L.O.26:00)
定休:木
URL:なし
食べログ:食菜 朋ビストロ / 浅草駅(つくばEXP)浅草駅(東武・都営・メトロ)田原町駅









nice!(86)  コメント(2) 
共通テーマ:グルメ・料理

nice! 86

コメント 2

あーる

盛り付けも素敵だし、どれもアイディアがあふれていておいしそうですね。コンビーフポテトサラダ、マネしたいな。
by あーる (2018-09-28 12:50) 

kazukazu

■あーるさん
 こんミンチは!
 どれもこれもおいしくてついつい色々と頼んでしまいましたw
 再訪決定のお店でーす^^
by kazukazu (2018-09-29 11:13) 

コメントを書く

お名前:[必須]
URL:
コメント:
画像認証:
下の画像に表示されている文字を入力してください。

※ブログオーナーが承認したコメントのみ表示されます。