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黒格ハンバーグ@格之進 [■ お取り寄せハンバーグ(冷凍ハンバーグ)]

格之進黒格ハンバーグ を食す。


黒格ハンバーグ(¥864/個)
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“いわて南牛”を中心とした岩手県産黒毛和牛を独自の熟成方法で仕上げた“門崎熟成肉”の専門店『格之進』が手掛けるお取り寄せハンバーグ。



購入したのは、3種の格之進ハンバーグセット(各4個)(¥7,992)
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オープン!
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黒格ハンバーグ! 白格ハンバーグ! 金格ハンバーグ!


それが4個ずつ!
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厳選黒毛和牛100%とオールいわての塩麹使用の「黒格ハンバーグ」!
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格之進門崎熟成肉“KAB”!
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商品説明はこんな感じ。
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岩手県産中心の“黒毛和牛”を100%使用したハンバーグ。
“塩麹”に漬け挽肉にすることで、お肉本来の旨味を更に引き出しています。




パッケージ裏面はこんな感じ。
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使用する食肉は、「牛肉(国産黒毛和牛)」。
ソースは、「なし」。



というわけで、調理方法に従って調理。
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・冷蔵庫でゆっくり解凍後フライパンで中心部まで十分に加熱してお召し上がりください



じゃん!
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岩手県産食材にこだわって作り上げられた国産黒毛和牛100%ハンバーグ!



それでは、いただきバーグ!

ぱかっ!
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割った瞬間の肉汁はじゅわー!


ひょいっ!
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ぱくぅ!

(*´Д`)ンマー!!


岩手県一関市産ブランド和牛“いわて南牛”100%使用のパティは、たっぷりの肉汁とともに程よい肉感があって黒毛和牛の濃厚な旨味がしっかりと楽しめる仕上がり!

あわせて、あふれ出してくる肉汁もあっさりと口どけが良く、旨味が凝縮したまさに天然の極上ソースのよう!

さらに、お肉をやわらかくさせてくれながらも旨味を華麗に引き立たせてくれる化学調味料不使用&岩手県産原料使用の“オールいわての塩麹”がばっちりと良い働きをしている!


こりゃ、美味ー!



そのまま一気に、


ぱくっ!ぱくっ!ぱくっ!


っと完食。

_/_/_/_/ ハンバーグ評価 _/_/_/_/
   味 :☆☆☆☆☆(5.0点)
   肉感:☆☆☆☆(4.5点)
   肉汁:☆☆☆☆(4.5点)
   ソース :---
   価格:☆(1.5点)

   総合:☆☆☆☆☆(5.0点)
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          ※☆5.0点満点 (0.5点刻み)

格之進が本気で手掛けた3種のハンバーグの中の1つ「黒格ハンバーグ」。
ハンバーグのためだけに仕入れているという5種の部位(サーロイン・ロース・肩・バラ・モモ)それぞれの特徴を考慮して絶妙なバランスで配合しているだけあって、まさに秀逸!
白格ハンバーグ」と比べて、「黒格」はより肉感が楽しめるのがポイント!
これまた圧巻の一品! いや、逸品!


-------------------- 商品情報 --------------------
 品 名:黒格ハンバーグ
 販売者:格之進
 価 格:¥864(税込)
 内容量:150g
 URL :https://gurusuguri.com/shop/kakunoshin/kakunoshin5/
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 『お取り寄せハンバーグ・冷凍ハンバーグ一覧』 はこちら
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