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しお味玉らーめん 町田汁場しおらーめん進化@町田 [├ ラーメン・つけ麺]

東京都町田市森野の 町田汁場しおらーめん進化 町田駅前店しお味玉らーめん を食す。


最寄り駅は小田急小田原線町田駅
駅北口から徒歩5分ほどの場所にある。
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2014年2月10日オープンの
町田界隈でトップレベルの人気を誇る塩ラーメン屋さん。



メニューはこんな感じ。
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 ・しおらーめん    ¥750
 ・しお味玉らーめん  ¥850
 ・チャーシューしお  ¥1,000
 ・しお全部のせ    ¥1,100
 ・淡口醤油らーめん  ¥800
 ・鯵煮干の塩そば   ¥800
 ・鶏塩飯       ¥350


店内はカウンター9席のみ。

訪問満席だったけど待つこと10分ほどで着席。

さらに、食券を渡してから7分ほどで、しお味玉らーめん(¥850) 登場!
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同店の看板商品“しおらーめん”!



トッピングは、青ねぎ、塩味玉、メンマ
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チャーシュー
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それではいただきまーす!
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まずは、スープ
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ずずずぅ~!

(*´Д`)ンマー!!


山水地鶏の丸鶏と地鶏のガラで採ったベースに長崎県産のアゴを加え、厳選した6種類の塩をブレンドしたタレをあわせたという黄金色のスープは、あっさりとしながらも旨味、コク、まろやかさが凝縮しておりまさに秀逸な味わい!



続いて、自家製の細麺ひょいっ!
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ずるずるずるぅ~!

(*´Д`)ンマー!!


エッジの効いた国産小麦粉使用の麺は、プツン!っと歯切れの良い食感でありながらも喉越し良い仕上がり!

なによりもスープとの一体感が素晴らしい!



さらに、味玉
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これは卵黄硬めで普通。。。



チャーシュー
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しっとりとやわらかな低温調理豚肩ロース!



というわけでそのまま一気に


ずるずるずるぅ~!


っと完食。
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_/_/_/_/_/ フード評価 _/_/_/_/_/
   味  :☆☆☆(3.5点)
   量  :☆☆☆(3.5点)
   値段 :☆☆☆(3.5点)

   総合 :☆☆☆(3.5点)
_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/
            ※☆5.0点満点


町田が誇る人気のラーメン屋さん“進化”。

初めて食べた時の衝撃は体験できないものの、たまに食べたくなる衝動は健在。

また行こうっと。


こちらの塩ラーメンを食べてみたいと思ったら ぽちっ!

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店名:町田汁場しおらーめん進化 町田駅前店
住所:東京都町田市森野1-12-13 ワールドビル2F
電話:042-851-8797
時間:月~日11:00~15:00,17:30~22:00
定休:なし
URL:http://ameblo.jp/shinka-shio/
食べログ:町田汁場 しおらーめん進化 町田駅前店ラーメン / 町田駅







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