So-net無料ブログ作成

仔羊のスパイシーハンバーガー Bistro食堂JAM@東北沢 [■ ハンバーガー]

東京都渋谷区上原の Bistro食堂JAM仔羊のスパイシーハンバーガー を食す。


最寄り駅は小田急小田原線「東北沢駅」
駅から徒歩10分ほどの場所にある。
4113141018_01.jpg

ベーカリー・カフェ・ワインバーの3つのブースが併設するユニット型店舗。


お店外観はこんな感じ。
4113141018_02.jpg


ランチ時に訪問。

ランチメニューはこんな感じ。
4113141018_03.jpg

4113141018_04.jpg

 ・岩中豚ロースのスパイスグリルマッシュポテト添え  ¥1,188
 ・チキンとキノコのスパゲティー           ¥1,080
 ・フレンチビビンバ丼                ¥1,080
 ・仔羊のスパイシーハンバーガー           ¥1,080
 ・和牛スネ肉のハヤシライス サラダ付        ¥1,080
 ・スフレオムレツ キノコクリームソース       ¥1,080
 ・ブランチオープンプレート             ¥1,080



注文してから10分ほどで、仔羊のスパイシーハンバーガー(¥1,080) 登場。
4113141018_05.jpg


プレートの上には、バンズ(クラウン)
4113141018_09.jpg


トマトサルサ・アボカド
4113141018_07.jpg


その下に、仔羊パティ・レタス・バンズ(ヒール)
4113141018_08.jpg


付け合わせに、小ジャガイモのフライ・紫キャベツのサラダ
4113141018_10.jpg

4113141018_11.jpg


さらに、コーンスープ 付き。
4113141018_12.jpg



それでは、いただきバーグ!
4113141018_13.jpg


ひょいっ!
4113141018_14.jpg


がぶぅ!
4113141018_15.jpg

(*´Д`)ンマー!!


“スパイシーハンバーガー”という割にはそこまでスパイシー感はないものの、仔羊肉100%パティは中心部にほんのりと赤色残す絶妙な火入れでふっくらとやわらかジューシー!

そこに濃厚クリーミーなアボカド&フレッシュなトマトサルサ!

さらに、むっちり食感のバンズが合わさることで絶妙な味わいに!


これはなかなかのおいしさ!



そのまま一気に、


ぱくっ!ぱくっ!ぱくっ!


っと、完食。
4113141018_16.jpg

_/_/_/_/_/ フード評価 _/_/_/_/_/
   味  :☆☆☆(3.5点)
   量  :☆☆☆(3.2点)
   値段 :☆☆☆(3.2点)

   総合 :☆☆☆(3.5点)
_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/
            ※☆5.0点満点


ふらっと入店してみたビストロ食堂『ジャム』。

ランチタイムにも関わらずそこまでお客さんがいなかったけどお料理自体はなかなか!

ディナー帯はワインとともにハンバーグがいただけるとのことなので、夜にも訪れてみなくては。


こちらのハンバーガーを食べてみたいと思ったら ぽちっ!

banner_01.gif
にほんブログ村 グルメブログ 大盛り・デカ盛りへ
    ↑   現在、ランキング参加中です。
        このブログの中途半端な順位が確認できますw



店名:Bistro食堂JAM
住所:東京都渋谷区上原2-30-5
電話:03-5454-3450
時間:火~日8:00~22:00
定休:月
URL:なし
食べログ:JAM炭火焼き / 代々木上原駅東北沢駅駒場東大前駅









nice!(84)  コメント(2) 
共通テーマ:グルメ・料理

餃子 中野餃子やまよし@中野 [├ 中華料理]

東京都中野区中野の 中野餃子やまよし餃子 を食す。


最寄り駅はJR中央線・東京メトロ東西線「中野駅」
駅北口から徒歩6分ほどの場所にある。
1317040119_01.jpg

2017年5月12日オープンの
あの『肉山』プロデュースの餃子専門店。



お店外観はこんな感じ。
1317040119_02.jpg

開店前から行列。


していたけど、先頭に並んでいたので開店と同時に入店。

卓上には、醤油、辣油、酢、こしょう。
1317040119_03.jpg



メニューはこんな感じ。
1317040119_04.jpg

1317040119_05.jpg

 ・にく餃子          ¥430
 ・やさい餃子         ¥430
 ・シソ餃子          ¥430
 ・ラムパクチー餃子      ¥480
 ・手羽餃子          ¥450
 ・キムチ           ¥350
 ・肉みそもやし        ¥350
 ・パクチーメンマ       ¥380
 ・蒸し鶏メンマ        ¥380
 ・赤ウインナー        ¥380
 ・ひねどり          ¥380
 ・ねぎ玉子焼き        ¥540
 ・たまごかけご飯       ¥380
 ・スパイシーさらさらカレー  ¥430
 ・白めし並          ¥250
 ・白めし大          ¥300



ますは、ザ・プレミアム・モルツ(¥480) で喉を潤す。
1317040119_06.jpg

ごきゅっ!ごきゅっ!ごきゅっ!

ぷはぁあ~!



続いて、赤ウインナー(¥380)
1317040119_07.jpg

久々にいただく赤ウインナー!
ビールのお供にぴったり!



シソ餃子(水餃子)(¥430)
1317040119_08.jpg

1317040119_09.jpg

もっちりぷるぷるの皮に鶏肉餡と紫蘇の風味がばっちりとマッチ!



さらに、にく餃子(焼き)(¥430)やさい餃子(焼き)(¥430)
1317040119_10.jpg


まずは、やさい餃子
1317040119_13.jpg

肉はつなぎ程度にしか入っていない野菜ぎっしりのあっさり餃子!



続いて、にく餃子
1317040119_11.jpg


がぶぅ! じゅわっ!
1317040119_12.jpg

(*´Д`)ンマー!!


カリッと焼き目のついた皮の中にはみっちりの豚肉餡!
ところどころに入っているレンコンのシャキシャキ感が良いアクセントに!

まさに肉を存分に感じるための餃子ー!


ここですかさず、白めし大(¥300) を注文。
1317040119_14.jpg

からの~


白米マリアージュ発動!
1317040119_15.jpg

がっついちゃう!



手羽餃子(揚げ)(¥450)
1317040119_16.jpg

1317040119_17.jpg

揚げたてアツアツのパリパリ手羽の中に入った餃子餡!

これまた白米すすみまくりー!



そして、ラムパクチー餃子(焼き)(¥480)
1317040119_19.jpg


と一緒に、スパイシーさらさらカレー(¥430) を注文。
1317040119_20.jpg

この2つをどうするのかと言うと、


とぷんっ!
1317040119_21.jpg

っと、さらさらカレーの中にラムパクチー餃子を投入!



そのまま、
1317040119_22.jpg

がぶぅ!

(*´Д`)ンマー!!


サラッとしながらもスパイス感たっぷりカレー!
そこにこれまたスパイスが練り込まれたラムパクチー餃子!

各々のスパイスとスパイスによる絶妙ハーモニー!

こりゃ美味ー!



そのまま一気に、


ぱくっ!ぱくっ!ぱくっ!


っと、完食。

_/_/_/_/_/ フード評価 _/_/_/_/_/
   味  :☆☆☆(3.8点)
   量  :☆☆☆(3.5点)
   値段 :☆☆☆☆(4.0点)

   総合 :☆☆☆(3.8点)
_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/
            ※☆5.0点満点


生ビールと白米片手に全5種の餃子を存分に堪能~。

餃子ごとに豚・鶏・野菜と餡を使い分けているだけでなく、それぞれの餡にレンコンを入れたり、スパイスを効かせたりと工夫がされていてどれも美味な仕上がり。

オープン前から行列しているのも納得!

また行こうっと。


これらの餃子を食べてみたいと思ったら ぽちっ!

banner_01.gif
にほんブログ村 グルメブログ 大盛り・デカ盛りへ
    ↑   現在、ランキング参加中です。
        このブログの中途半端な順位が確認できますw



店名:中野餃子やまよし
住所:東京都中野区中野5-55-9
電話:なし
時間:火~日16:00~24:00(L.O.23:00)
定休:月
URL:https://www.facebook.com/nakanogyozayamayoshi/
食べログ:中野餃子 「やまよし」餃子 / 中野駅新井薬師前駅









nice!(124)  コメント(5) 
共通テーマ:グルメ・料理

馬肉料理 ローストホース(ROAST HORSE)@広尾 [└ 羊肉・馬肉]

東京都港区南麻布の ローストホース(ROAST HORSE)馬肉料理 を食す。


最寄り駅は東京メトロ日比谷線「広尾駅」
1418081218_01.jpg

2014年12月オープンの
住所・電話番号など非公開の完全会員制の馬肉料理専門店。



お店入口はこんな感じ。
1418081218_02.jpg

20人超の貸切で訪問。


各席にはスパイスと取り皿が用意されている。
1418081218_03.jpg



オーダーしたのは、飲み放題付きコース(¥10,800)

まずは、スパークリングワイン で乾杯。
1418081218_04.jpg

ぐびっ!



続いて、マッシュルームと白子のスープ
1418081218_05.jpg

濃厚まろやかで美味ー!



さらに、サンカクバラの握り
1418081218_06.jpg


ひょいっ!
1418081218_07.jpg

ぱくりっ!

(*´Д`)ンマー!!

しっとりとなめらかな口当たりの馬肉寿司!



赤身と春菊の卵そぼろ和え
1418081218_08.jpg

食感豊かな一品!



馬刺し一皿目 は、
1418081218_09.jpg


シャトーブリアン
1418081218_10.jpg


ロース ほうじ茶漬け
1418081218_11.jpg

1418081218_12.jpg

馬肉シャトーブリアンに馬肉ロースのほうじ茶漬けという今までいただいたことのない品々!
馬肉の力強い旨味となめらかな口当たりが絶妙にマッチしてたまらないおいしさー!



というわけで、尾瀬の雪どけ 純米大吟醸 初しぼり
1418081218_13.jpg

群馬県『龍神酒造』の純米大吟醸。

ごきゅっ!



さらにもういっちょ、馬刺し二皿目
1418081218_14.jpg


ロース
1418081218_15.jpg

イチゴとカカオオイルを合わせた一品。


フタエゴ
1418081218_16.jpg

お腹の下あたりにある3層肉。


オビ
1418081218_17.jpg

馬肉のバラ肉。


ひょいっ!
1418081218_18.jpg

ぱくりっ!

(*´Д`)ンマー!!


薄くスライスされた凍った状態のオビは口の中に入れると同時に溶けていき、旨味と甘味が口の中広がるー!
ユニークすぎる馬肉の楽しみ方!



馬刺し三皿目
1418081218_19.jpg

紫蘇で炊いたカンボジアのブラックペッパーがのった馬刺し。


オビ
1418081218_20.jpg


カイノミ
1418081218_21.jpg


ひょいっ!
1418081218_22.jpg

がぶぅ!

(*´Д`)ンマー!!


しっかりとした肉感がありながらもやわらかなカイノミ!
ブラックペッパーのキリッとした風味が良いアクセントに!



ここで、信州亀齢 純米吟醸 無濾過生原酒 美山錦
1418081218_39.jpg

長野県『岡崎酒造』の純米吟醸酒。

ぐびっ!



馬刺し四皿目
1418081218_23.jpg


タン
1418081218_24.jpg


レバー
1418081218_25.jpg


ひょいっ!
1418081218_26.jpg

ちゅるぅ!

(*´Д`)ンマー!!


角がしっかりと立った馬刺し生レバーは、適度な食感を残しながらもとろけるようなおいしさ!
日本酒ともばっちりマッチ!



馬肉ユッケ
1418081218_30.jpg

赤身肉とセリと卵黄のエスプーマをあわせた一皿。



脊髄を使ったライスコロッケ
1418081218_27.jpg

揚げたてサクサクでおいしいー!



東力士 極雫 First Drop 純米無濾過生原酒
1418081218_28.jpg

栃木県『島崎酒造』の無濾過生原酒。

ごきゅっ!



タテガミの軍艦
1418081218_29.jpg

口の中に入れると同時にとろける馬肉ならではの軍艦!



聖護院大根、エリンギ、下仁田ネギ
1418081218_31.jpg

石窯で焼き上げているだけあってめっちゃジューシーな野菜たち!



そして、リブマキ
1418081218_32.jpg


塊肉を目の前で豪快にカットしてもらって、
1418081218_33.jpg


ひょいっ!
1418081218_34.jpg

がぶりっ!

(*´Д`)ンマー!!


適度に入った馬肉脂がわさびとめっちゃ合うー!



菊鷹 山廃純米無濾過生“雌伏”辛口仕込みVer.
1418081218_35.jpg

愛知県『藤市酒造』の山廃純米酒。



さらに、カイノミ
1418081218_36.jpg


これも目の前で豪快にカットしてもらったところを
1418081218_37.jpg


ひょいっ!
1418081218_38.jpg

がぶぅ!

(*´Д`)ンマー!!


やっぱり馬でもカイノミはウマーい!



〆は、うにかにめし、赤だし
1418081218_40.jpg

1418081218_41.jpg

こんなんおいしいに決まってるー!



そしてスイーツに、かき氷
1418081218_42.jpg

口どけよいふわふわいちごのかき氷の上には安納芋のエスプーマがたっぷり!



そのまま一気に、


ぱくっ!ぱくっ!ぱくっ!


っと、完食。

_/_/_/_/_/ フード評価 _/_/_/_/_/
   味  :☆☆☆☆(4.0点)
   量  :☆☆☆(3.8点)
   値段 :☆☆☆(3.5点)

   総合 :☆☆☆☆(4.0点)
_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/
            ※☆5.0点満点


「刺し」から始まり、「ユッケ」、「軍艦」、「焼き物」と存分に馬肉を堪能!

日本酒ともばっちりマリアージュしていて、めっちゃ満たされたー!

これはまた行きたい!


これらの馬肉料理を食べてみたいと思ったら ぽちっ!

banner_01.gif
にほんブログ村 グルメブログ 大盛り・デカ盛りへ
    ↑   現在、ランキング参加中です。
        このブログの中途半端な順位が確認できますw



店名:ローストホース(ROAST HORSE)
住所:東京都港区南麻布
電話:非公開
時間:非公開
定休:非公開
URL:https://www.facebook.com/roast.horse
食べログ:ローストホース馬肉料理 / 広尾駅









nice!(67)  コメント(2) 
共通テーマ:グルメ・料理