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まんまるハンバーグ ビストロ周@人形町 [■ ハンバーグ]

東京都中央区日本橋堀留町の ビストロ周まんまるハンバーグ を食す。


最寄り駅は東京メトロ日比谷線「人形町駅」
駅から徒歩5分ほどの場所にある。
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1997年オープンの
オーナーの出身地である山形県野菜や産地直送の旬の素材を使った料理を楽しむことができるビストロ。



お店外観はこんな感じ。
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ランチ時に訪問。

ランチメニューはこんな感じ。
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 ・まんまるハンバーグ(木の子クリームソース)      ¥900
 ・まんまるハンバーグ(塩バーグ ポテトグラタン付)  ¥1,000
 ・まんまるハンバーグ(アボカドワサビソース)     ¥1,000
 ・まんまるハンバーグ(デミグラスソース)       ¥1,000
 ・まんまるロールキャベツ(トマトクリームソース)   ¥1,000



注文してからすぐに、スープ 登場。
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生姜の効いたホッとするお味のスープ。



そこから5分ほどで、サラダ 登場。
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フレンチドレッシングがかかったサラダ。



といただいているところに、まんまるハンバーグ(木の子クリームソース)(¥900) 登場。
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じゃん!
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プレートの上には、木の子クリームソースハンバーグ
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ライス
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それでは、いただきバーグ!
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ぱかっ!
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ひょいっ!
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ぱくぅ!

中心部までよく火入れされた牛豚合挽きパティは、むちむちむっちりでしっかりとした肉感楽しめる仕上がり!

その一方でパティ自体のジューシー感はそこまでないものの、木の子クリームソースがそこをうまく補っている感じ!

ただ、“クリームソース”と言う割にはシャバシャバ&結構あっさりなので、もっと粘度やコクがあると嬉しいなー、とか思ったりしながらも


必殺白米マリアージュ発動!
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そのまま一気に、


ぱくっ!ぱくっ!ぱくっ!


っと、完食。
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_/_/_/_/_/ フード評価 _/_/_/_/_/
   味  :☆☆☆(3.1点)
   量  :☆☆☆(3.5点)
   値段 :☆☆☆(3.8点)

   総合 :☆☆☆(3.1点)
_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/
            ※☆5.0点満点


球型の肉厚ハンバーグが楽しめるビストロ『周』。

「まんまるハンバーグ」と言うからにはどれほどまん丸なのか楽しみに訪れてみたもののそこまでまん丸じゃなかった!

けど、そこはご愛嬌w


このまんまるハンバーグ(仮)を食べてみたいと思ったら ぽちっ!

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店名:ビストロ周
住所:東京都中央区日本橋堀留町1-6-9 海老原ビルB1F
電話:03-3664-4439
時間:月~土11:00~14:30(L.O.14:00),17:30~23:00(L.O.22:30)
定休:日
URL:なし
食べログ:西洋各国料理(その他) / 人形町駅小伝馬町駅三越前駅









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共通テーマ:グルメ・料理

デミグラスソースのハンバーグステーキ ビストロローブン(BISTRO ROVEN)@八丁堀 [■ ハンバーグ]

東京都中央区八丁堀の ビストロローブン八丁堀デミグラスソースのハンバーグステーキ を食す。


最寄り駅は東京メトロ日比谷線「八丁堀駅」
駅から徒歩5分ほどの場所にある。
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2018年9月10日オープンの
“ロールキャベツをオーブンで焼き上げる”が店名の由来のビストロ。

田町に構える『ビストロローブン田町店』の姉妹店でもある。



お店外観はこんな感じ。
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ランチ時に訪問。

行列だったけど並ぶこと10分ほどで入店。

ランチメニューはこんな感じ。
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 ・デミグラスソースのロールキャベツ    ¥1,350
 ・トマトソースのロールキャベツ      ¥1,000
 ・ホワイトソースのロールキャベツ     ¥1,000
 ・デミグラスソースのハンバーグステーキ  ¥1,350
 ・トマトソースのハンバーグステーキ    ¥1,000
 ・ホワイトソースのハンバーグステーキ   ¥1,000
 ・和風ソースのハンバーグステーキ     ¥1,000
 ・ローブンドライカレー          ¥1,000




注文してから5分ほどで、サラダ・スープ 登場。
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キャロットラペとレーズンがのるオニオンドレッシングサラダと香味野菜のポタージュ。

おいしいー!



そこから10分ほどで、デミグラスソースのハンバーグステーキ(¥1,350) 登場。
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じゃん!
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プレートの上には、デミグラスソースハンバーグ
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付け合わせに、ニンジン・オクラ・カブ
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そして、ライス(大盛り)
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それでは、いただきバーグ!
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ぱかっ!
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ひょいっ!
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ぱくぅ!

ふっくらとやわらかな仕上がりの牛豚合挽きパティ!
そこにあわさるダークブラウンのデミグラスソースは、甘味・酸味・苦味のバランス良し!

なものの、田町店でいただいたものとは全く異なる仕上がり。

肝心の深味がなく、全然コクが感じられない。。。



それでも、必殺白米マリアージュ発動!
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そのまま一気に、


ぱくっ!ぱくっ!ぱくっ!


っと、完食。
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_/_/_/_/_/ フード評価 _/_/_/_/_/
   味  :☆☆☆(3.1点)
   量  :☆☆☆(3.5点)
   値段 :☆☆☆(3.3点)

   総合 :☆☆☆(3.1点)
_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/
            ※☆5.0点満点


絶品デミグラスソースが楽しめる『ビストロローブン田町店』の姉妹店。

それだけに期待して訪れてみたものの味わいとしては全くの別物で残念。

シェフに確認してみたところ、田町店と全く同じレシピとのこと。。。

う~ん。いつかあの味が再現できることに期待!


それでもこのデミグラスソースハンバーグを食べてみたいと思ったら ぽちっ!

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店名:ビストロローブン八丁堀
住所:東京都中央区八丁堀2-16-2
電話:03-5542-0287
時間:月~日11:00~14:30(L.O.14:00),17:30~23:00(L.O.22:00)
定休:不定休
URL:https://www.kabutos.jp/hatchobori
食べログ:ビストロROVEN 八丁堀ビストロ / 八丁堀駅宝町駅茅場町駅









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共通テーマ:グルメ・料理

ハンバーグピラフ モボ・モガ@渋谷 [■ ハンバーグ]

東京都渋谷区宇田川町の モボ・モガハンバーグピラフ を食す。


最寄り駅は「渋谷駅」
駅から徒歩10分ほどの場所にある。
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1989年(平成元年)オープンの
「モダン・ボーイ」「モダン・ガール」を略した1920年代の流行語「モボ・モガ」が店名の由来のカフェ。



お店入口はこんな感じ。
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階段を上るとウッド調の扉が。
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店内もウッディでいい感じ。



メニューはこんな感じ。
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 ・アボカドテリヤキハンバーグ      ¥1,650
 ・ハンバーグの味噌チーズ焼       ¥1,600
 ・ガーリックハンバーグ         ¥1,600
 ・デミソースハンバーグ         ¥1,500
 ・デミチーズハンバーグ         ¥1,550
 ・イタリアンチーズハンバーグ      ¥1,550
 ・ベーコンエッグカレー         ¥1,300
 ・ハンバーグカレー           ¥1,300
 ・チキンカレー             ¥1,300
 ・チーズオムレツカレー         ¥1,300
 ・メキシカンタコライス         ¥1,400
 ・アボカドタコライス          ¥1,600
 ・アボカドチーズナチョス         ¥950
 ・テリヤキアボカドチキン        ¥1,650
 ・イタリアンチーズチキン        ¥1,550
 ・イタリアンチーズオムレツ       ¥1,200
 ・デミチーズオムライス         ¥1,300
 ・デミチーズオムレツ          ¥1,300
 ・ハンバーグピラフ           ¥1,200
 ・イタリアンチキンピラフ        ¥1,200




注文してから10分ほどで、モガジュース(¥800) 登場。
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特大ビーカーに入ったグレープフルーツMIXジュース!

ごきゅっ!



さらに15分ほどで、ハンバーグピラフ(¥1,200) 登場。
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プレートの上には、トマトソースハンバーグ
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その下に、ピラフ
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さらに、サラダ・福神漬け・マッシュポテト
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それでは、いただきバーグ!
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ぱかっ!
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ひょいっ!
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ぱくぅ!

(*´Д`)ンマー!!


表面しっかりと焼き固められた牛豚合挽きパティは、適度な肉感がありながらも肉汁がじわじわとあふれ出してきてジューシー!
酸味の効いたトマトソースとの相性もよろしく、美味な仕上がり!


続いて、ピラフ
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タマネギ・ピーマン・コーン入りのピラフは、程よい味付けでこれまたトマトソースハンバーグに合うー!


そのまま一気に、


ぱくっ!ぱくっ!ぱくっ!


っと、完食。
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_/_/_/_/_/ フード評価 _/_/_/_/_/
   味  :☆☆☆(3.5点)
   量  :☆☆☆(3.5点)
   値段 :☆☆☆(3.3点)

   総合 :☆☆☆(3.5点)
_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/
            ※☆5.0点満点


渋谷にありながらもひっそりと構える隠れ家的カフェ『モボ・モガ』。

にも関わらず店内は常にお客さんでいっぱい!

ハンバーグもなかなかのクオリティだったので他のメニューも気になるところ。

また行こうっと。


このハンバーグピラフを食べてみたいと思ったら ぽちっ!

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店名:モボ・モガ
住所:東京都渋谷区宇田川町4-9 くれたけビル2F
電話:03-3464-6090
時間:月~土11:30~23:00、日11:30~22:00
定休:なし
URL:なし
食べログ:モボ・モガ 宇田川町店カフェ / 渋谷駅神泉駅明治神宮前駅









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